Kajakad on perekonna Laridae linnud, teada on rohkem kui 40 liiki, kellest enamik elab ranniku lähedal. Suurtel liikidel, näiteks Thayeri kajakal (Larus thayeri), võib tiibade siruulatus olla umbes 55 tolli, kaaluga 3,5 naela. Suur-seljakajakas (Larus marinus) on kõigist suurim, tiibade siruulatus on umbes 63 tolli ja kaal on umbes 4,8 naela, samas kui väike kajakas (Larus minutus) on väikseim, ainult 2 naela. tiibade siruulatusega 25. Kajaka osade hulka kuuluvad pea, tiivad, jalad, rindkere ja kõht.
Pea
Nagu enamikul lindudel, on kajakatel oma keha suhtes väikesed pead. Kajaka peas on pikk nokk, mille otsas on punane laik. See koht on valmistatud kemikaalidest, mida nimetatakse karotenoidideks, ja sellel on oluline roll paaritumise ja tibude toitmise ajal. Tibud suudavad punast täppi märgata ja seda nokitseda, et toitu küsida, mille vanemad kiirustavad. Pea sisaldab ka kahte kõrvaauku ja paari nikerdavate membraanidega silmapaari, mis on läbipaistev kolmas silmalaug, mis pakub lisakaitset. Kajakate nägemine on terav.
Tiivad
Kajakadel on tiibades ja enamuses kehaosades pneumaatilised ehk õõnsad kondid. Humerus, küünarluu ja raadius on luud, mis moodustavad kajakate ja teiste lindude tiivad. Kajaka tiibades leiduvaid pikki sulgi nimetatakse remigideks ja need jagunevad suuruse ja konkreetse asukoha järgi põhi-, sekundaarsus- ja tertsiaalrühmadeks. Lisaks pikkadele sulgedele on kajakatel tugevad lihased tiibades ja rindkere aitab neil lennates saavutada kiirust kuni 70 miili tunnis. Kajaka tiibade siruulatus varieerub vastavalt liigile.
Jalad
Kajakadel on oranž kuni tumepunane, must või pruunikas õhuke jalg. Luud, mis moodustavad nende jalad, on nende luustikus sageli kõige raskemad ning hõlmavad reieluud, sääreluu või sääre ja pöialuud. Jalad on kohandatud ujumiseks, kuid on funktsionaalsed ka kõndimiseks. Nende jalad on "võrguga" - levinud termin jalgadele, millel on varvaste vahel membraan. Lintjalgu leidub paljudes veeliikides.
Rindkere ja kõht
Rindkere toetab tiibu ja sisaldab elutähtsaid organeid, nagu süda ja kopsud. Kõhuosa asub keha alumises osas ja sisaldab osa seedesüsteemist, paljunemis- ja erituselunditest. Rindkere ja kõht kattev sulestik on enamikul kajaka liikidest sageli valge, kuid Galapagose saartelt pärit endeemiline liik laavakajakas (Leucophaeus fuliginosus) on tumehalli kehaga. Nooremad kajakad on enamikul liikidel tavaliselt pruunist kuni tanniini.