"Pacu" viitab mitmele Lõuna-Ameerikast pärinevale mageveekalaliigile, mis on osa Serrasalminae alamperekonnast, kuhu kuuluvad ka piraija ja hõbedollar. "Pacu" - termin, mis pärineb brasiilia indiaani keelest Tupi-guarani, tähendab "kiiret sööjat". Pacu kala perekonnast Colossoma on populaarne Põhja-Ameerika akvaariumikaubanduses ja on tuntud ka kui "taimetoitlane piranja. "
Suurus ja kasutusalad
Pacu kalad kasvavad teiste kaladega võrreldes kiiresti. Nad võivad täiskasvanuks saades ulatuda kolme jala pikkuseni, kuid kasvavad kogu elu. Pacut müüakse lemmikloomade kalana Põhja-Ameerikas, kuid Lõuna-Ameerikas kasutatakse seda toidukalana nende suuruse ja kiire kasvu tõttu. Pacu kalade jaoks on vaja kalatanke, mis on suuremad kui 500 gallonit, mis on oluline kaaluda enne lemmiklooma pacu kala ostmist.
Dieet ja hambad
Pacu-kalade põhidieet sisaldab taimi, vetikaid, pähkleid ja puuvilju, aga ka väiksemaid kalu, kui toiduvaru on napp. Pacu kalad on noorkaladel väga sarnased piraajadega, kuid neil on vähem väljaulatuvad alumised lõualuud. Neil on üks hambarida, mis on väga sarnane inimese hammastega, mida kasutatakse jõkke langevate kõvade pähklite lihvimiseks, närimiseks ja lõhenemiseks.
Liigid
Pacu viitab üheksale kalaperekonnale, sealhulgas Colossoma, Piaractus ja Ossubtus. Lemmikloomapoodides müüakse sageli kalu Colossoma macropomum ehk must pacu ja Colossoma brachypomum ehk punakõhuline pacu. Lõuna-Ameerikas tuntud ka kui "tambaqui", on must pacu Serrasalminae alamsugukonna suurim liik. Ohustatud Ossubtus xinguense on endeemiline Brasiilias Xingu jõele, Piaractus mesopotamicus aga Paraguay-Parana jõe vesikonnale.
Invasiivne liik
Colossoma perekonna pacu kalad toodi loodusesse mõnes USA piirkonnas, sealhulgas Californias, Hawaiil, Floridas, Texases ja Massachusettsis. Sissetoodud kalad olid tõenäoliselt akvaariumi heitmed või soovimatud ülekasvanud lemmikloomad. Gruusias ja Floridas peetakse Colossoma juba invasiivseks liigiks, mis viitab sissetoodud liikidele, mis levivad kiiresti ja võivad ohustada kohalikku metsikut elu.