“Maagilise piima” katse on suurepärane võimalus tutvustada lastele teaduslikke eksperimente ja kirjutada ka hüpoteese. Steve Spangleri raamatu "Värvi muutev piim" järgi on piim valgu, rasva ja toitainete segu, mis on suspendeeritud peamiselt veelahuses. Toiduvärve, mis vees hajuvad, hoiavad piimas sisalduvad rasvad ja valgud paigal. Rasv ja valk reageerivad piima häiretele. Nõudseep häirib keemilisi sidemeid, mis hoiavad neid lahuses, kuna see moodustab sideme rasvaga. "Rasvamolekulid painduvad, rulluvad, keerduvad ja väänlevad igas suunas, kui seebimolekulid rasvarakkudega ühinevad." See tegevus ajab värve ringi. Enne katse sooritamist peaksid õpilased kirjutama hüpoteesi selle kohta, mida seep piimas olevale toiduvärvile teeb.
•••Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Juhendage õpilasi, et hüpotees on väide, mida saab kontrollida. Access Excellence'i andmetel peaks see testitaval viisil arvama, "kuidas kaks muutujat võivad olla omavahel seotud".
•••Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images
Määratlege katses olevad muutujad. Hüpoteesid moodustatakse sageli vaatlustest. Enne hüpoteesi kirjutamist on õpilastel kasulik jälgida, kuidas toiduvärvid toimivad vees, piimas ja õlis. Õpeta neile, et seep seob õli ja rasva. Nii puhastatakse määrdunud nõusid. Selle katse muutujad on seep ja toiduvärvid.
•••Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images
Tehke kindlaks, milline muutuja on sõltumatu muutuja ja milline on sõltuv muutuja. Juurdepääsu tipptase määratleb need järgmiselt: „sõltumatu muutuja on teie, teadlane kontrollib ja sõltuv muutuja on see, et jälgite ja / või mõõdate tulemusi. " Sellisel juhul on seep sõltumatu muutuja ja sõltuv toiduvärv muutuv.
•••BananaStock / BananaStock / Getty Images
Moodustage kahe muutuja abil lause "kui, siis". Kui lisan piimale seepi, siis toiduvärvid segunevad piimaga. Õpilased peaksid oma parima ära arvama; hüpoteesid ei pea olema õiged, vaid lihtsalt kontrollitavad.
Tehke katse, nagu on näidatud Steve Spangleri raamatus "Värvi muutev piim", kuid kasta puuvillane tampoon piima sisse ainult üks või kaks korda.
Vaadake hüpoteesi üle, kui soovite eksperimendile põhjalikumalt tutvustada. Ametlikum hüpotees mõtleb muutujate omavahelises suhestumises. Kui seep võib toiduvärvi segada piimaga, siis lisades erinevates kohtades piimale rohkem seepi, põhjustab toiduvärv piimaga kiiremat segunemist.
Korrake katset, kasutades värsket partii piima ja toiduvärve. Kasutage mitut vatitampooni ja kleepige need erinevatesse kohtadesse.
Asjad, mida vajate
- Pliiats
- Paber
- Vesi
- Piim
- Õli
- Toiduvärvid
- Sügav söögiplaat või kauss
- Nõudseep
- Puuvillased tampoonid
Näpunäited
Seda katset saab edasi arendada, laiendades kasutatavat keskkonda. Proovige seda koos petipiima või rasvata piimaga. Proovige toiduvärvide asemel kasutada pipart. Proovige puhta vatitampooni või hambaorki abil. Rääkige pindpinevusest.
Hoiatused
Õpilasi tuleks hoiatada, et kuigi toiduvärvid pole mürgised, võib nõudepesuseep olla. Ärge jooge piima, milles on seepi.
