Alustades alumiiniumtorudes püreestatud toidust kuni mikrogravitatsioonilises keskkonnas kasvava värske salatini, muutub astronautide kosmoses söömine pidevalt. Täna saavad astronaudid nautida krevetikokteili Rahvusvahelises Kosmosejaamas või nõuda söögikordade jaoks eriti kuuma kastet - ja kosmosetoit areneb edasi, kui tehnoloogia paraneb.
Kosmosetoidu ajalugu
Kosmosetoit peab olema kompaktne, kergesti säilitatav ja toitev. 1960-ndatel aastatel astronaudid sõid püreestatud toit alumiiniumtorudes, näiteks veise- ja köögiviljades. Riikliku õhu- ja kosmosemuuseumi andmetel pidid nad sööki sööma õlekõrre kaudu ja toit oli pole maitsev. Hilisemateks missioonideks 1960. aastatel pakkus riiklik aeronautika- ja kosmoseamet (NASA) külmkuivatatud ja veetustatud toitu, mis nõudis astronaudidelt vee lisamist. Paljud toidukorrad olid hammustussuurused või kuubikujulised.
1960. ja 1970. aastate lõpuks muutusid veetustatud toidud populaarseks. The lusikas-kaussi pakk laske astronaudil võtta dehüdreeritud jahu ja niisutada seda kosmoses kuuma veega. Hautisest spagettideni hakkasid kosmoserändurid oma missioonide ajal rohkem võimalusi saama. Populaarsete toitude hulka kuulusid teraviljatooted, küpsised ja krevettide kokteilid.
Tänapäeval on astronautidel umbes 70 söögikorda ja 20 jooki valikud. Enne lendu külastavad nad Houstoni Johnsoni kosmosekeskuse kosmosetoidusüsteemide laboratooriumi, et toitu maitsta ja roogasid välja valida. Enamik nõusid nõuab vee lisamist ja mõned sarnanevad sõjaväe MRE-dega (söömiseks valmis söögid). Joogid on kottides ja joomiseks on vaja õlgi. Ehkki paljud esemed on endiselt veetustatud, on paremate võimaluste pakkumiseks tõuge.
Salat kosmoses
Üks suurimaid kosmonautide võitlusi kosmoses on värskete köögiviljade ja puuviljade puudus. Kuid viimastel aastatel on rahvusvahelise kosmosejaama meeskond kasvanud roomasalat. Taimed kasvavad köögiviljade tootmise süsteemis (Köögivili) üksus jaamas, mis meenutab väikest kasvuhoonet.
Esialgse eksperimendi ajal kulus salati koristusvalmis olekuks üle 30 päeva. Sellest hoolimata on see positiivne samm pika missiooni jooksul meeskonnale värskete saaduste pakkumise suunas. Tulevikus võivad astronaudid kosmeetikas täiendada oma dieeti mitmesuguste köögiviljade ja puuviljadega.
Pizza ja jäätis
Millal 7400 naela varud läksid 2017. aastal rahvusvahelisse kosmosejaama, astronaudid said spetsiaalse pizza ja jäätise maiuse - esemed, mida nad soovisid, kuna neil puudusid mõned kodused mugavused. Kuid need maitsvad maiused ei ole kosmoses menüü tavaline osa; NASA toiduteadlane Takiyah Sirmons selgitas seda jäätist on harva kuna see nõuab jahutamist ja sügavkülmikuid.
Oluline on märkida, et "astronautijäätis" toidupoodides nähtud ei jõua kunagi kosmosesse. Külmkuivatatud magustoit on lõbus uudsus, kuid CNET aruanded et lennumeeskonnad ei saanud võimalust seda oma missioonidel proovida. Üks põhjus, miks astronaudijäätis Maale jääb, võib olla see, et see tekitab ohtlikke purusid, mis võivad seadmeid ja inimesi mõjutada. Selle asemel saab meeskond aeg-ajalt nautida tavalist jäätist, millel pole ohtu, et puru masinat hävitaks või silma satuks.
Veel kuuma kastet
Kuigi astronaudid saavad kosmoses palju asju süüa, närida ja juua, Sirmonsi aktsiad et nende arusaam maitsest muutub. Mikrogravitatsioon põhjustab vedeliku muutusi ja põhjustab neile ummikuid. See mõjutab meeskonna lõhna- ja maitsevõimet, mistõttu on toidu maitse erinev. Üldiselt eelistavad nad vürtsikam toit kosmoses, et kompenseerida maitsekaotust.
Astronautidel on kosmoses juurdepääs mitmesugustele maitseainetele ja vürtsidele, sealhulgas kuumale kastmele. Meeskond saab erinevaid tooteid, nagu Louisiana kuum kaste, sool, pipar, wasabi ja Tabasco. Krevettide kokteil on astronautide seas armastatud roog hoolimata külmkuivatamisest, sest see on vürtsikas.
Kosmosetoidu tulevik
Alates värskete toodete kasvatamisest kuni 3D-printimise söögikordadeni jätkub kosmosetoitude muutumine ka tulevikus. Tehnoloogia areng võib võimaldada pikaajalist ja suuremahulist kosmosepõllundust, nii et meeskondadel on pidev toiduvarustus. Vaadates kaugemale rahvusvahelisest kosmosejaamast ja muudest missioonidest, võime kasvada ja saaki koristada toit on kosmoseuuringute oluline osa ja see võib määrata teiste koloniseerimise elujõulisuse planeedid.
Vastavalt Hawaii ülikool, missioon Marsile võib võtta kaks ja pool aastat, seega on lennu ajal vaja toitu kasvatada. Põllumajandus annaks kõik vajalikud toitained ja annaks neile mitmekesisust. See suurendaks ka moraali, sest elusolendite eest hoolitsemine on inimestele oluline.
Toidu 3D-printimine on veel üks võimalus. Futurism raporteerib et startup BeeHex on valmistamiseks kasutanud 3D-printerirobotit pitsa. Protsess võtab umbes kuus minutit ja toodab pitsat, mis näeb välja selline, nagu oleksime oodanud. Tainast, kuju ja lisandeid kontrollib arvuti ning düüsidega torud suruvad kõik koostisosad õiges järjekorras välja. Astronautidele, kes igatsevad kodus söögitegemist, oleks seda tüüpi masin lihtne viis ise süüa teha.
Sööge nagu astronaut Maa peal
Astronaudina söömiseks ei pea te reisima rahvusvahelisse kosmosejaama. Lennufirmad Lufthansa annavad oma lendudel äriklassi reisijatele võimaluse süüa mõnda samast asjast, mida rahvusvahelise kosmosejaama meeskond naudib. Menüüs on kanaragu seentega, maultaschen (lihaga täidetud pelmeenid) ja veel neli eritoidukorda.
Osa Lufthansast töötas LSG Grupp välja kuus boonussööki Saksa astronaudile Alexander Gerstile ja ülejäänud meeskonnale Rahvusvahelises Kosmosejaamas. Kõik nõud on madala naatriumisisaldusega ja säilivad kuni kaks aastat. Arvestades, et lennufirma reisijad kogevad samu maitseprobleeme kui astronaudid, kuna nad on kõrgel maapinnal, võiksite anda võimaluse boonussöökidele.