Sie haben vielleicht gehört, dass der Mensch teilweise aus Meerwasser besteht, aber das ist nicht ganz richtig. Es stimmt, der durchschnittliche Körper eines Erwachsenen besteht zu 60 Prozent aus Wasser, und dieses Wasser ist fast so salzig wie Meerwasser – aber nicht ganz, und der kleine Unterschied im Salzgehalt macht einen großen Unterschied. Das Trinken von Meerwasser oder jeder Art von Salzwasser erhöht den Salzgehalt des Blutes. Das zieht tatsächlich Wasser aus den Zellen, die schließlich schrumpfen und sterben, und die Person, die das Wasser trinkt, kann an Dehydration sterben. Der dafür verantwortliche Mechanismus ist die Osmose.
Was hat Osmose damit zu tun?
Osmose ist ein Phänomen, das Sie leicht zu Hause studieren können. Löse 1/2 Tasse Salz in einem Liter Wasser auf und gib eine Karotte in den Behälter. Nach ein oder zwei Tagen wird die Karotte schrumpeln. Gurkenhersteller verwenden Salzwasser zur Dehydration, indem sie Gurken, Karotten und anderes Gemüse in Salzlake einweichen. Die Dehydration wird durch Osmose verursacht, und es ist so ziemlich das, was mit den Zellen im Körper passiert, wenn Sie salziges Wasser trinken.
Der Grund für das Auftreten von Osmose ist, dass die Zellwände semipermeable Membranen sind. Sie lassen Wassermoleküle durch, aber keine großen gelösten Moleküle oder geladene wie die Natrium- und Chlorionen, die beim Auflösen von Salz entstehen. Wasser wandert über die Barriere, um die Konzentration des gelösten Stoffes auf beiden Seiten auszugleichen. Diese Migration wird als Osmose bezeichnet. Je mehr Salz im Blutkreislauf vorhanden ist, desto höher ist der osmotische Druck und desto schneller verlieren die Zellen Wasser. Am Ende sehen sie aus wie die verschrumpelte Karotte. Folglich kann Ihr Körper nach dem Trinken von Salzwasser voller Wasser sein, aber Sie fühlen sich durstiger als zuvor.
Die Wirkung von Salzwasser auf die Nieren
Die Zellen in Ihrem Körper dehydrieren, wenn Sie auch nur leicht salziges Wasser trinken, aber die Dehydrierung reicht möglicherweise nicht aus, um Sie zu töten. Sie werden jedoch Ihre Nieren belasten, und sie können erkranken oder sogar ganz aufhören zu funktionieren, wenn Sie das salzige Wasser oft genug trinken.
Die Nierenschädigung wird auch durch Osmose verursacht. Wenn das Blut zur Reinigung durch die Niere fließt, gelangt überschüssiges Wasser durch eine semipermeable Membran in einen Sammelkanal in der Niere. Die Konzentration der gelösten Stoffe in der Kammer ist normalerweise höher als im Blut. Wenn das Blut jedoch eine hohe Salzkonzentration hat, kann das Wasser die Barriere nicht passieren und das Blut wird nicht gereinigt. Dies übt Druck auf die Nieren aus und erzeugt einen ungewöhnlich hohen Proteinspiegel im Blut. Dies erhöht den Blutdruck und kann auch andere Organe wie Herz und Leber schädigen.
Salztabletten und wie viel Salz ist zu viel?
Die Flüssigkeiten im menschlichen Körper enthalten Natriumchlorid und andere Salze, weshalb Tränen salzig sind. Die Konzentration beträgt etwa ein Drittel der Salzkonzentration im Meerwasser. Überschüssiges Natrium ist schlecht für den Körper und die Nieren scheiden es mit dem Urin aus. Forscher, die einen simulierten Weltraumflug untersuchten, stellten fest, dass der Körper auch die Natriumkonzentration reguliert, indem er Wasser in wöchentlichen und sogar monatlichen Zyklen zurückhält und ausstößt. Dies deutet darauf hin, dass die regelmäßige Einnahme von Salz eher zu Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen führt, als dies ein- oder zweimal zu tun.
Wenn Ihr Körper zu viel Salz hat, fühlen Sie sich durstig, und wenn Sie Durst haben, sollten Sie klares Wasser trinken. Dies senkt die Salzkonzentration in Ihrem Blut und schützt Ihre Nieren und Ihr Herz sowie jede Zelle Ihres Körpers. Andererseits verliert der Körper auch durch Schweiß Natrium und benötigt eine bestimmte Menge für einen ordnungsgemäßen Stoffwechsel. Aus diesem Grund nehmen Sportler manchmal Salztabletten ein.