Lebensmittel, Flüssigkeiten und andere Stoffe enthalten unterschiedliche Säure- und Alkalitätsgrade. Mit Rübensaft können Sie den Säure- und Alkaligehalt verschiedener Substanzen testen und Ihre eigene pH-Skala erstellen. Nachdem Sie die pH-Skala erstellt haben, können Sie damit den pH-Wert verschiedener Substanzen in Ihrem Zuhause bestimmen.
Nehmen Sie die Rote Bete vom Herd und lassen Sie den Saft vollständig abkühlen. Tauchen Sie Ihre Kaffeefilter vorsichtig in den Rübensaft, sobald er abgekühlt ist. Lassen Sie die Filter 30 Minuten in der Flüssigkeit ruhen und lassen Sie dann die Flüssigkeit ab.
Legen Sie jeden Filter in einer einzigen Schicht auf das Handtuch. Lassen Sie die Filter über Nacht trocknen. Benutze deine Schere, um die getrockneten Filter in 2,5 cm breite, 3 cm lange Streifen zu schneiden.
Zeichne 14 Kästchen mit einem Quadrat von etwa 1/2 Zoll in einer Reihe, die in der Mitte deines Papiers verläuft. Lassen Sie 1/2 Zoll Platz zwischen jeder Box. Schreiben Sie die Zahl 0 in das Feld über dem ersten Kästchen und nummerieren Sie die Leerzeichen zwischen jedem Kästchen weiter, bis Sie mit der Zahl 14 nach dem letzten Kästchen enden. Schreiben Sie „sauer“ oben auf Ihre Skala und „alkalisch“ unten.
Schreiben Sie neben Ihre Nummer 1 auf der Skala „Batteriesäure“. Schreiben Sie „Bleichmittel“ neben die Zahl 13 und „Laugen“ neben die Zahl 14. (Diese Teile der Waage enthalten gefährliche Stoffe, die nicht gehandhabt werden sollten.)
Beschriften Sie jede Ihrer Brillen mit den Zahlen 2 bis 12. Schreiben Sie den Namen jeder Flüssigkeit in jedes nummerierte Glas, während Sie es füllen, sowie auf die Skala in jedem entsprechenden Kästchen auf dem Papier.
Geben Sie Zitronensaft in das Glas Nummer 2, Essig in Nummer 3, Sprite in Nummer 4, Pibb Soda in Nummer 5, Milch in Nummer 6 und Wasser in Nummer 7. Mischen Sie Ihr Backpulver mit so viel Wasser, dass es eine flüssige Lösung wird, und geben Sie die Mischung in das Glas mit der Nummer 8. Füge Gesichtsadstringens zu Nummer 9, Handseife zu 10 und Ammoniak zu Nummer 11 hinzu.
Tauchen Sie das Ende eines Ihrer Rübenstreifen in das Glas Nummer 2. Die Farbe des Streifens ändert sich je nach pH-Wert. Kleben Sie den Streifen so auf die Waage, dass das von Ihnen getestete Teil den Karton unter Nummer 2 bedeckt.
Testen Sie jede Flüssigkeit weiter und kleben Sie dann den Streifen unter die Nummer auf der Skala, die der Glasnummer entspricht. Wenn Sie fertig sind, haben Sie eine Reihe von Farben auf Ihrer Skala, die die möglichen pH-Werte von Substanzen darstellen, wenn Sie sie mit Rübenstreifen testen. Saure Flüssigkeiten erzeugen auf den Teststreifen Rottöne, während Blau auf Alkalinität hinweist.
Testen Sie Ihre Tasse Kaffee mit einem Rübenstreifen und passen Sie die Farbänderung Ihrer Skala an, um den pH-Wert zu bestimmen. (Der meiste Kaffee sollte auf der Skala um pH 5 liegen.)
