Die gleiche Technologie, die die frühesten Formen von Eiscreme produzierte, kühlt Ihre Getränke schneller als Ihr Kühlschrank. Durch das Mischen von Salz, Wasser und Crushed Ice im richtigen Verhältnis entsteht eine eisige Lösung mit einer Temperatur weit unter dem Gefrierpunkt von Wasser. Eine gesättigte Salzlösung kann Temperaturen von bis zu -5 Grad Fahrenheit erzeugen. Der salzige Eisbrei kann als kostengünstiges Kühlbad verwendet werden, um alles, was darin eingetaucht ist, schnell zu kühlen.
Machen Sie eine gesättigte Salzwasserlösung in einem isolierten Eimer, indem Sie 6 Unzen Tafelsalz zu einem halben Liter Wasser mit Raumtemperatur hinzufügen. Rühren Sie die Lösung mit einem Holzlöffel um, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat, bevor Sie einen weiteren halben Liter Wasser und 6 Unzen Salz hinzufügen. Verwenden Sie nicht mehr als einen halben Eimer Wasser, um ein Überlaufen zu vermeiden, wenn das Eis hinzugefügt wird.
Gib nach und nach zerstoßenes Eis in den Eimer und rühre mit einem Holzlöffel um, während du das Eis hinzufügst. Fügen Sie der Aufschlämmung weiterhin Eis hinzu, bis das gewünschte Niveau im Eimer erreicht ist. Lassen Sie den Eisbrei nicht mit der bloßen Haut in Kontakt kommen, da die Temperatur eines gesättigten Salz-Eisbrei schnell unter den Gefrierpunkt von Wasser sinkt. Hautkontakt kann zu Verletzungen führen.
Senken Sie die Getränke langsam mit einer Zange in den Brei Das Fallenlassen der Dosen in den Eimer kann zu Spritzern und möglichen Verletzungen führen. Lassen Sie die Getränke fünf Minuten unter der Oberfläche des Eisbrei, bevor Sie sie mit einer Zange aus dem Eimer nehmen.