Fast jeder wird im Laufe seines Lebens mindestens eine Karies erleben. Sie sind schmerzhaft, unansehnlich, zerstören Zähne und Kieferknochen und können unbehandelt sogar krank machen. Karies ist ein interessantes wissenschaftliches Thema, mit dem sich die meisten Menschen identifizieren können. Verfall wird durch Säure verursacht, die von Bakterien in Ihrem Mund produziert wird, wenn sie Zucker aus Ihrer Nahrung aufnehmen. Säuren sind korrosiv und entmineralisieren (lösen) die Zähne, wodurch Grübchen (Kavitäten) entstehen, die Zahnärzte als Zahnüberträger (Zerfall) bezeichnen. Sie können einige Experimente zu Karies durchführen und die Ergebnisse zu Ihrem Science-Fair-Display hinzufügen. Versuchen Sie, echte Zähne für Ihr Experiment von einem Zahnarzt, einer zahnmedizinischen Lehrklinik oder Ihren Mitschülern mit ausgefallenen Milchzähnen zu besorgen; ansonsten sind Eierschalen ein geeigneter Ersatz.
Die Auswirkungen von Zucker auf die Zähne
Wiegen Sie jeden Zahn oder jede Eierschale auf einer Analysenwaage. Notieren Sie Ihre Daten. Sammeln Sie mehrere zuckerhaltige Flüssigkeiten wie Apfelsaft, zuckergesüßte Cola und ein Sportgetränk sowie eine Kontrolle des Wassers. Geben Sie jede Flüssigkeit in ein eigenes beschriftetes Babynahrungsglas, testen Sie den pH-Wert und fügen Sie jedem Glas einen Zahn oder eine Eierschale hinzu. Warte drei bis vier Wochen. Nehmen Sie die Zähne nacheinander aus den verschiedenen Flüssigkeiten, um sie zu untersuchen und zu wiegen. Berechnen Sie die Differenz zwischen dem Anfangs- und dem aktuellen Gewicht, um festzustellen, welche Flüssigkeit den meisten Schaden verursacht hat.
Die Auswirkungen säurehaltiger Getränke auf die Zähne
Führen Sie mit neuen Zähnen oder Eierschalen das gleiche Experiment wie in Schritt 1 durch, verwenden Sie jedoch säurehaltige Flüssigkeiten. Vermeiden Sie zuckerhaltige Flüssigkeiten, daher basieren Ihre Ergebnisse ausschließlich auf dem Säuregehalt, nicht auf Zucker. Verwenden Sie Flüssigkeiten wie Essig, Diät-Cola, Diät-Zitrone-Limette und Wasser. Wie beim ersten Experiment bereiten Sie die Gläser mit Flüssigkeit vor, indem Sie jedes Glas wiegen und den pH-Wert der Flüssigkeit testen. Wiegen Sie dann jeden Zahn oder jede Eierschale und fügen Sie jedem Glas einen Zahn hinzu. Warte drei bis vier Wochen. Entfernen Sie jeden Zahn einzeln, um ihn zu untersuchen und zu wiegen. Berechnen Sie die Differenz zwischen dem Anfangs- und dem aktuellen Gewicht, um festzustellen, welche saure Flüssigkeit die Zähne am schädlichsten war.
Die Auswirkungen der Kohlensäure auf die Zähne
Führen Sie das Experiment erneut durch, diesmal mit kohlensäurehaltigen zuckerfreien Flüssigkeiten wie Selterswasser, Diät-Cola oder Zitronen-Limette und einer Wasserkontrolle. Vergessen Sie nicht, jede Flüssigkeit in ein eigenes beschriftetes Babynahrungsglas zu geben und den pH-Wert zu testen, dann die Zähne und Eierschalen zu wiegen und jedem Glas einen Zahn hinzuzufügen. Warte drei bis vier Wochen. Vergleichen und notieren Sie das Aussehen jedes Zahns mit dem im Wasser. Wiegen Sie jeden Zahn und berechnen Sie die Differenz zwischen dem Anfangs- und dem aktuellen Gewicht, um die Auswirkungen der Karbonisierung auf Karies zu bestimmen.
Einrichten des Displays
Finden Sie Bilder von Karies zum Anzeigen. Organisieren Sie die Daten aller von Ihnen durchgeführten Experimente und zeigen Sie die verwendeten Zähne und Flüssigkeiten an. Zeichne den Zerfallsprozess und sei bereit, die stattfindenden chemischen Reaktionen zu erklären. Informieren Sie Ihre Besucher über Möglichkeiten, Karies zu reduzieren. Wenden Sie sich an eine örtliche Zahnärztin, um zu erfahren, ob sie bereit wäre, Zahnbürsten, Paste und Zahnseide zu spenden, um sie an Personen zu verteilen, die Ihre Projektausstellung auf der Wissenschaftsmesse besuchen.