Eis wird bei einer Temperatur unter 0 °C oder 32 °F fest gehalten. Er beginnt zu schmelzen, wenn die Temperatur über diese Werte ansteigt und die Luft sich um ihn herum bewegt. Sie können die Kerntemperatur des Eises niedriger halten, indem Sie es isolieren. Packen Sie verschiedene Stoffe drumherum ein, wie Trockeneis, flüssiger Stickstoff, Sägemehl, eine Decke, Holz oder Styropor.
Trockeneis
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Trockeneis oder festes Kohlendioxid kann zusammen mit Eis gelagert werden, um es kühler zu halten. Dies ist nützlich beim Transport oder bei warmem Wetter. Kohlendioxid ist ein schweres Gas und kann sich in niedrigen Lagen ansammeln. Halten Sie bei der Verwendung von Trockeneis den Bereich gut belüftet. Trockeneis ist viel kälter als normales Eis, aber die Verwendung einer kleinen Menge sollte kein Gesundheitsrisiko darstellen, wenn Sie handhaben Sie das Trockeneis mit isolierten Handschuhen, vermeiden Sie das direkte Einatmen des Gases und verbrauchen Sie das Trockeneis nicht Eis.
Flüssigstickstoff
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Flüssiger Stickstoff ist eine extrem kalte Chemikalie, etwa -200 Grad C. unter normalem atmosphärischem Druck. Es friert sofort alle Zellen ein, mit denen es in Kontakt kommt, und trocknet sie aus. Dadurch brechen die Zellen auf. Zum Beispiel wird flüssiger Stickstoff verwendet, um Warzen einzufrieren, wodurch ihre Zellen austrocknen und von der Haut der Person abfallen. Sprühen Sie flüssigen Stickstoff auf das Eis, um die Zellen kälter zu machen und den Schmelzprozess zu verlangsamen. Gehen Sie vorsichtig mit flüssigem Stickstoff um. Tragen Sie kryogene oder Lederhandschuhe, eine Schutzmaske und eine Schutzbrille. Entsorgen Sie flüssigen Stickstoff ordnungsgemäß in einem zugelassenen Behälter, z. B. einer Thermoskanne.
Isolierung
Durch die allgemeine Isolierung des Eises schmilzt es langsamer. Das Einwickeln in Wolle, Styropor oder Holz enthält die aus dem Eis austretende kalte Luft und hält die Temperatur des Eises niedrig. Ein Vakuumieren des Eises, wie z. B. eine vakuumisolierte Thermosflasche, verhindert auch, dass das Eis schnell schmilzt. Wenn sich keine Luft um das Eis bewegt, kann es sich nicht mit der Atmosphäre erwärmen und schneller schmelzen.
Sägespäne
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Sägemehl ist eine der ältesten Methoden zur Eisisolierung. Im frühen 20. Jahrhundert bauten die Menschen Eisspeicher mit Sägemehl in den Wänden und Eis in der Mitte. Sie benötigen 8 bis 12 Zoll Sägemehl, um zu verhindern, dass Luft auf das Eis gelangt. Legen Sie ein Stück Material oder Plastik zwischen Eis und Sägemehl, um es sauber zu halten. Wenn Sägemehl auf das Eis gelangt, bürste es ab und gieße etwas Wasser auf, um es zu reinigen.