Füllen Sie zwei klare Gläser mit lauwarmem Wasser. Gießen Sie 1 Esslöffel Salz in ein Glas und rühren Sie, bis sich das Salz auflöst. Lassen Sie ein frisches Ei vorsichtig in das klare Wasser fallen. Das Ei sinkt auf den Boden. Entfernen Sie das Ei und legen Sie es in das Salzwasser. Das Ei wird schwimmen.
Gegenstände versinken in Flüssigkeiten, wenn ihre Dichte größer ist als die der Flüssigkeit. Umgekehrt schwimmen Objekte, wenn die Dichte der Flüssigkeit größer ist als die des Objekts. Ein Ei hat eine größere Dichte als reines Wasser, daher sinkt es. Salz erhöht jedoch die Dichte des Wassers. Je dichter das Wasser, desto leichter kann ein Ei oder ein anderer Gegenstand schwimmen.
Je höher der Salzgehalt des Wassers ist, desto höher schwimmt ein Objekt. Wenn Sie weniger als 1 Esslöffel Salz in ein Glas Wasser geben, können Sie das Ei in der Mitte schwimmen lassen. Dies kann auch erreicht werden, indem 1 Esslöffel Salz zu Wasser gegeben und nicht gerührt wird. Da das Salz dichter ist als das Wasser, sinkt das Salz. Wenn Sie das Ei ins Wasser fallen lassen, sinkt es durch das klare Wasser, bis es das Salzwasser am Boden des Glases erreicht. Die Dichte des Salzwassers verhindert, dass das Ei noch tiefer sinkt, sodass das Ei in der Mitte des Glases schwimmt.