Bevor Sie in Illinois mit der Jagd nach Morcheln beginnen, machen Sie sich mit ihrem Aussehen vertraut, denn es gibt ein leicht giftiges Morchel-Doppelgänger. Wenn Sie gerade erst anfangen, nach Morcheln zu suchen, sollten Sie in Erwägung ziehen, einem Club beizutreten oder sich mit jemandem zu treffen, der sich mit Pilzen auskennt und wo man in Illinois nach ihnen jagen kann. Wenn Sie jemals Zweifel bei der Auswahl von Pilzen für den Verzehr haben, ist es am besten, sie in Ruhe zu lassen.
Morcheljagdsaison
Wenn Apfelplantagen blühen und Eichenblätter größer werden, ist die Saison für die Morcheljagd gekommen. Morchelpilze beginnen während der wärmenden Frühlingstage im südlichen bis zentralen Illinois und etwa zwei Wochen später im nördlichen Illinois zu erscheinen. Fünf Arten von Morchelpilzen – zu den essbaren Morcheln gehören die schwarzen, weißen und gelben Morcheln – wachsen in dem Staat. Schwarze Morcheln erscheinen zuerst von Ende März bis Anfang April, wobei gelbe und weiße Morcheln ein bis zwei Wochen später aus dem Boden schießen und die Vegetationsperiode der schwarzen Morcheln überlappen. Die Nahrungssuche ist in den ersten zwei Wochen im Mai im südlichen bis zentralen Illinois vorbei, im nördlichen Teil des Bundesstaates dauert sie jedoch noch etwa zwei weitere Wochen. Die Sammelsaison für Morcheln dauert für jede Pilzart insgesamt etwa vier Wochen.
Identifizieren Sie die Kappe
Morchelpilze haben charakteristische konische, geriffelte und entkernte Kappen. Morchelkappen reichen in der Farbe von Nussbraun bis Schwarz und sehen aus wie eine Walnussschale mit tiefen Gruben und Falten. Die Kappe reicht weit über den Pilzschaft hinaus, im Gegensatz zur halbfreien Morchel – einem für viele giftigen Pilz –, deren Kappe kleiner ist und den Schaft nicht bedeckt. Ein anderer Pilz, die falsche Morchel, hat keine konische Kappe und sieht eher aus wie braunes gefaltetes Pergament, das zwischen der Blätterdecke wächst.
Wo zu suchen
Der beste Ort, um in Illinois nach Morcheln zu suchen, ist am Rande von Waldgebieten, in denen Eichen, Ulmen, Espen und Eschen wachsen. Suchen Sie im zeitigen Frühjahr, wenn sich der Boden erwärmt, an den nach Süden ausgerichteten Hängen in den offenen Bereichen nach Morcheln. Wenn der Frühling seinen Erwärmungstrend fortsetzt, jagen Sie sie an nordseitigen Hängen tiefer in bewaldete Gebiete. Morchelpilze bevorzugen feuchte Gebiete, in denen ein Baumkronendach eine tiefe Schicht abgeworfener Blätter hinterlassen hat.
Tipps zur Morcheljagd
Zu Beginn des Frühlings sind Morcheln nicht groß; die Kappe hat die Größe einer Eichel und einer kleinen Walnussschale. Anfangs kann es eine Weile dauern, bis sie unter dem Laubwaldboden hervorschauen. Im Laufe des Frühlings wachsen Morcheln über dem Waldschutt, wodurch sie leichter zu erkennen sind. Tote und umgestürzte Bäume sind ein gutes Jagdrevier für Morcheln, da zerfallendes organisches Material der toten Bäume eine ausgezeichnete Nahrungsquelle für die Pilze darstellt.