Die Wirkung von Alkohol auf Pflanzen

Durch den Prozess der Photosynthese wandeln Pflanzen Sonnenenergie, Wasser und Kohlendioxid in Kohlenhydrate und Sauerstoff um. Das Leben auf der Erde hängt von der Anwesenheit von Pflanzen ab. Pflanzen kommen jedoch häufig mit Alkoholen in Kontakt. Alkohole sind organische Chemikalien mit einer Hydroxylgruppe (OH), die an ein Kohlenstoffatom (C) gebunden ist, das oft an andere Kohlenstoffatome oder Wasserstoffatome gebunden ist. Die Ergebnisse variieren, wenn Pflanzen Alkohol verstoffwechseln dürfen.

Das Enzym Alkoholdehydrogenase kommt in den meisten lebenden Organismen vor, darunter Menschen, Bakterien und Pflanzen. Dieses Enzym katalysiert die Reaktion eines Alkohols zu einem Aldehyd oder Keton, indem es Wasserstoff aus dem Alkohol entfernt. Es gibt verschiedene Alkohole. Zu den gängigsten gehören Methanol, Ethanol und Isopropylalkohol. Jeder Alkohol wird durch die Alkoholdehydrogenase in einen anderen Aldehyd oder Keton umgewandelt. Beim Menschen wird beispielsweise Ethanol in Acetylaldehyd umgewandelt, während Methanol in Formaldehyd umgewandelt wird.

Ethanol oder Getreidealkohol wird durch die Fermentation von Getreide hergestellt. Ethanol ist der in alkoholischen Getränken enthaltene Alkohol. Ethanol neigt dazu, das Wachstum von Pflanzen zu hemmen. Wenn Ethanol auf Blumen aufgetragen wird, stellen Wissenschaftler fest, dass sich das Pflanzenwachstum verlangsamt, wenn es mit einer 5-prozentigen Ethanollösung bewässert wird. Bei Anwendung einer 10-prozentigen Alkohollösung wird die Pflanze gestresst und bei einer 25-prozentigen Alkohollösung stirbt die Pflanze ab. Dies kann nützlich sein, wenn das Wachstum der Pflanze unterdrückt werden muss, wie dies bei vielen Blumen der Fall ist. Sobald die Blume größer wird, verwelkt sie und verliert ihren ästhetischen Wert. Mit Ethanol kann die Blüte über einen längeren Zeitraum kleiner gehalten werden.

Methanol ist der einfachste Alkohol. Es wird oft als Rennkraftstoff und als Lösungsmittel verwendet. Studien haben gezeigt, dass Methanol tatsächlich das Wachstum vieler Kulturpflanzen anregt. Methanol wird vom Stoffwechsel der Pflanze genauso verwendet wie die Pflanze Kohlendioxid. Eine Lösung von 30 Prozent Methanol scheint am effektivsten zur Steigerung des Pflanzenertrags zu sein.

Siebzig Prozent Isopropylalkohol wird für antiseptische Zwecke verkauft. Bei dieser Konzentration kann es sicher auf Pflanzen gesprüht werden, um Blattläuse abzutöten. Wird die Pflanze mit Reinigungsalkohol bewässert, ist die Wirkung ähnlich wie bei Ethanol. Bei einer Konzentration von 5 Prozent wird das Pflanzenwachstum gehemmt, während Konzentrationen von mehr als 25 Prozent dazu neigen, die Pflanze zu schädigen oder abzutöten.

Alkoholische Getränke enthalten Ethanol in unterschiedlichen Verdünnungen. Starke Spirituosen, wie Wodka und Whisky, können verdünnt und auf Pflanzen aufgetragen werden, um das Pflanzenwachstum einzuschränken. Bier oder Wein sollten jedoch niemals auf Pflanzen aufgetragen werden. Der Zuckergehalt von Bier und Wein fördert das Wachstum von Bakterien und Pilzen, die die Pflanze schädigen oder abtöten.