Der Mensch lebte einst vom Jagen und Sammeln und suchte nach verfügbarer Nahrung, wo immer sie zu finden war. Diese frühen Völker zogen notwendigerweise häufig um, da sich die Nahrungsquellen änderten, knapp wurden oder im Falle von Tieren umgezogen wurden. Dies ließ wenig Zeit, um etwas anderes als Überleben und einen peripatetischen Lebensstil zu verfolgen. Die menschliche Gesellschaft hat sich vor etwa 12.000 Jahren dramatisch verändert, möglicherweise im Zusammenhang mit dem Ende der letzten Eiszeit, als die Landwirtschaft begann. Die Menschen begannen, gesammeltes Saatgut zu pflanzen, zu ernten und erfolgreiche Pflanzen auszuwählen. Dies ermutigte die Menschen, dauerhafte Häuser zu bauen. Mit einem sesshaften Lebensstil blühten andere Beschäftigungen auf und begannen im Wesentlichen die moderne Zivilisation.
TL; DR (zu lang; nicht gelesen)
Die Landwirtschaft gab den Menschen die Möglichkeit, Zivilisationen zu schaffen, den Hunger zu bekämpfen und an den Herausforderungen des Bevölkerungswachstums und des Klimawandels zu arbeiten.
Frühe Landwirtschaft
Frühe Bauern domestizierten Getreide, Obst, Gemüse und Tiere. Dies trug dazu bei, viele Arten zu erhalten, die aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts und ihrer zuverlässigen Ernten ausgewählt wurden. Die stabile Nahrungsmittelversorgung, die von den Farmen geschaffen wurde, verhinderte wiederum das Verhungern der Menschen und führte tatsächlich zu einem schnellen Bevölkerungswachstum auf der ganzen Welt.
Chancen der modernen Landwirtschaft Agriculture
Während auf den Bauernhöfen zunächst je nach Standort eine große Vielfalt an Lebensmitteln angebaut wurde, änderte sich dies mit dem Aufkommen des Schienenverkehrs im 19. Jahrhundert. Als der schnelle Transport von Getreide begann, setzte eine Veränderung der Anbaumethoden ein. Die Konzentration auf die Erzielung hoher Erträge einiger weniger zuverlässiger Getreidesorten führte zu einer Verringerung des weltweiten Hungers.
Heute ist die Landwirtschaft auf den Welthandel angewiesen. Da sich die menschliche Bevölkerung bis 2050 auf 10 Milliarden Menschen annähert, ist die Landwirtschaft bereit, weiter zu wachsen, um den Bedarf an Nahrungsmitteln zu decken. Die Landwirtschaft schafft Möglichkeiten, Menschen in Entwicklungsländern aus der Armut zu befreien. Über 60 Prozent der arbeitenden Armen weltweit arbeiten in der Landwirtschaft. Die Landwirtschaft schafft mehr Arbeitsplätze, angefangen bei Landwirten bis hin zu Herstellern von Landmaschinen, Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Transport, Infrastruktur und Produktion.
Entwicklungen in der Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft
Die enorme Abhängigkeit der modernen Landwirtschaft von wenigen Nutzpflanzen stellt angesichts von Klimaveränderungen und der Möglichkeit von Ernteausfällen eine Herausforderung dar. Neue landwirtschaftliche Bemühungen versprechen, die gegensätzlichen Probleme von Unterernährung und Fettleibigkeit zu bekämpfen. Um eine bessere Pflanzenvielfalt für die menschliche Gesundheit und Ernährungssicherheit zu schaffen, arbeiten Landwirte daran, Märkte für neue Pflanzen zu schaffen. Umweltfreundlichere Anbautechniken gleichen Klimaherausforderungen aus, schützen lokale Ökosysteme und sichern gleichzeitig die Nahrungsmittel- und Wasserversorgung. Nachhaltige Anbaumethoden schaffen eine bessere Nahrungsmittelvielfalt, erhalten Wasser durch effizientere Anlagen und dürretolerante Pflanzen und fördern eine bessere Gesundheit der Nutztiere. Landwirte sind eine Frontlinie, um sich gegen die Risiken des Klimawandels zu verteidigen.
Der ökologische Landbau ebnet einen Weg für eine nachhaltige Nahrungsmittelversorgung. Biobauern arbeiten daran, die Bodenfruchtbarkeit durch Fruchtwechsel, Zwischenfrüchte und Bodenbearbeitung zu verbessern. Durch den Verzicht auf Pestizide ermöglichen die Landwirte dem Grundwasser eine höhere Qualität und Sauberkeit. Diese Methoden fördern die Biodiversität in Kulturpflanzen, erhalten natürlichere Umgebungen in und um landwirtschaftliche Betriebe und schaffen Lebensräume für Flora und Fauna.
Landwirte verbessern ihre Gemeinden
Eine weitere positive Entwicklung in der Landwirtschaft ist die rasche Expansion der Bauernmärkte. Bauernmärkte ermöglichen es Kleinbauern, direkt mit den Verbrauchern zu interagieren. Das Nahrungsmittelsystem bleibt in der lokalen Wirtschaft, indem es lokal produziert wird und macht Ferntransporte überflüssig. Die Möglichkeit, lokal angebaute Lebensmittel zu kaufen, erweist sich als von unschätzbarem Wert, da die Nachfrage danach steigt. Verbraucher profitieren von gesünderen Lebensmitteloptionen und Landwirte profitieren von neuen Verkaufschancen für ihre Pflanzen. Verbraucher und ihre Kinder können von Bauern aus erster Hand über Produkte und ihre Aufzucht erfahren. Landwirte interagieren mit den Gemeinden, denen sie dienen, und verbessern sie.