Flüssigkeiten haben unterschiedliche Dichten. Pflanzenöl ist beispielsweise dichter als Salzwasser. Für bestimmte Flüssigkeiten gibt es bereits etablierte Einfrierzeiten, aber wenn Sie mit Flüssigkeitsdichten experimentieren, werden Sie vielleicht von den resultierenden Einfrierraten überrascht sein.
Ein Experiment besteht darin, die Dichte einer Flüssigkeit zu bestimmen und sie dann mit mehreren anderen Flüssigkeiten einzufrieren. Die Messung der Dichte einer Flüssigkeit wird bestimmt, indem die Masse der Flüssigkeit durch ihr Volumen dividiert wird. Nehmen Sie für Wasser eine Dichte von 1,00 an; Pflanzenöl hat eine Dichte von 0,92, Glycerin ist 1,26 und so weiter. Bestimmen Sie die Dichte von beliebig vielen Flüssigkeiten, die Sie testen möchten.
Jetzt mehrere Flüssigkeiten auf einmal einfrieren. Beachten Sie, dass ihre Gefrierraten stark variieren. Die Unterschiede in den Gefrierraten liegen nicht immer in den Dichten der Flüssigkeiten, sondern in ihrer chemischen Zusammensetzung. Wenn sie rein sind, ist ihre Gefriergeschwindigkeit konstant. Wenn es sich um Lösungsmittel oder gemischte Lösungen handelt, variiert ihre Gefriergeschwindigkeit. Sie können daraus schließen, dass die Dichte einer Flüssigkeit ihre Gefriergeschwindigkeit beeinflussen kann, aber ihre chemische Zusammensetzung ist eine zuverlässigere Determinante.