Rubiks terning, skabt af den ungarske opfinder Erno Rubik, betragtes som et af verdens bedst sælgende legetøj. Selv under en recession nåede det globale salg af Rubiks terning 15 millioner i 2008. Den matematiske og intellektuelle udfordring, der definerer Rubiks terning, giver skolebørn mulighed for at udtænke flere projekter til en videnskabsmesse.
At sammenligne forskellige metoder til løsning af en Rubiks terning kan være genstand for et videnskabsmæssigt projekt. Dette projekt bestemmer den hurtigste metode, hvormed en Rubiks terning kan løses. Den studerende skal udføre forskning for at lære flere måder at løse Rubiks terning på. Når den studerende har identificeret forskellige løsningsmetoder og har praktiseret dem, skal han selv tage tid på at løse Rubiks terning med hver metode. Efter at have timet sig selv i adskillige forsøg med hver metode og beregnet hans gennemsnitlige løsningstider, studerende kan identificere den hurtigste Rubiks Cube-løsningsmetode og forklare, hvorfor han mener, det er hurtigste.
En studerende, der er mere interesseret i de psykologiske videnskaber, kan bruge en Rubiks terning til at skabe et videnskabsmæssigt projekt med fokus på kognitiv udvikling. Rubiks terning er et puslespil, som enkeltpersoner i alle aldre kan nyde; World Cube Association viser tre år gamle børn som Rubiks terningløsere. Et videnskabsprojekt med fokus på kognitiv udvikling vil svare på, om alderen påvirker Rubiks Kubeløsning præstation ved at gruppere frivillige i flere aldersgrupper og timing deres evne til løse terningen.
For mere avancerede studerende med erfaring inden for datalogi kan Rubik's Cube tjene som grundlag for et projekt til programmering af videnskabsmesse. Et eksempel på et mål for et sådant projekt ville være at oprette et program, der beregner de bevægelser, der er nødvendige for at løse en Rubiks terning, når brugeren indtaster oplysninger om sin position. Den gennemsnitlige tid eller det gennemsnitlige antal bevægelser, som programmet foreslår for at løse Rubiks terning, kan være genstand for et sådant projekt.
Et videnskabsmæssigt projekt behøver ikke kun dreje sig om at løse Rubiks terning. De forskellige farver på Rubiks terning kan skabe flere mønstre. Et videnskabsmæssigt projekt kan udforske de forskellige typer mønstre, der kan oprettes ud fra Rubiks terning. For hvert geometrisk mønster kan eleven bestemme antallet af bevægelser, det tog for at oprette mønsteret og identificere, hvilke stykker der er flyttet fra den oprindelige konfiguration.