Hvert år holder mellemskoler over hele landet videnskabsmesser som en måde for studerende at lære om den videnskabelige metode og vise deres videnskabelige færdigheder. At vælge det perfekte projekt kan være skræmmende for forældre og studerende, men det behøver ikke være tilfældet. Der er en bred vifte af projektideer, der kan være videnskabelige hits. De fleste af dem kræver lidt tid eller kræfter og vil vise, hvor opfindsomme dit barn virkelig er.
Et godt videnskabsmesse-projekt for en elev i 7. klasse beskriver vejen tåge former. Dette kan gøres med to glas- eller plastflasker, to isterninger og varmt og koldt vand. Hæld varmt vand i den ene flaske og koldt i den anden. Top hver flaske med en isterning, og se tågen dannes.
Et andet værdifuldt projekt er en sammenligning af kunstige sødestoffer med sukker. Nogle virksomheder, der fremstiller diætprodukter, hævder, at folk ikke kan se forskellen mellem de to. Lad flere mennesker smage to forskellige limonadedrikke, den ene med ægte sukker og den anden med et kunstigt sødemiddel. Det eneste, der kræves, er en gruppe forsøgspersoner, to beholdere med limonade, papirkopper, sukker, kunstigt sødemiddel og en
notesbog for at dokumentere resultaterne.Musik har normalt en stor indflydelse på børn i mellemskolen, og studerende kan gøre det til grundlaget for et videnskabsmæssigt projekt ved at teste, om det virkelig kan påvirke folks humør. Saml en række triste sange og positive melodier. Saml en gruppe mennesker og vær opmærksom på deres humør. Få hvert emne til at lytte til sangene og optage deres humør direkte efter hver sang er overstået.