Videnskabsmesse-projekter er gode muligheder for studerende til at blive kreative og demonstrere, hvad de har lært for lærere, forældre og medstuderende. Hvis du er indstillet på at bruge cookies i dit videnskabsmesse-projekt, kan du vælge mellem en række forskellige forskellige projekter, der demonstrerer videnskaben i bagning, udvikling af opskrifter og måling af offentligheden præferencer.
Cookie-mutanter
Du kan bruge cookies til at demonstrere mutationer i DNA. Bag chokoladechipkager med en standardopskrift, og læg dem på en tallerken. Skift derefter en vital ingrediens i opskriften, og bage nogle flere cookies. Arranger disse cookies på en anden plade. Præsenter begge plader på videnskabsmessen og opfordre folk til at gætte, hvordan cookies var forskellige. Så afslør hvad du ændrede i "mutant" opskriften. Du kan også inkludere et displaykort, der sammenligner processen med genetiske mutationer.
Bagepladeprojekt
I dette projekt vil du teste, om et bageplade kan påvirke, om en cookie brænder. Køb et par typer bageplader lavet af aluminium eller stål. Få også nogle, der er nonstick, og nogle, der ikke er. Udvikl en hypotese, og test hypotesen ved at bage den nøjagtige samme cookieopskrift ved den samme temperatur og i den samme tid på hvert bageplade og registrere dine resultater for hver. Du kan ændre tid eller temperaturer og udføre testen igen for at se, om resultaterne ændres.
Den perfekte cookie
Dette projekt indebærer at foretage små ændringer i en cookieopskrift for at perfektionere cookiens smag. Tag din foretrukne cookieopskrift, og rediger den på et par subtile måder, såsom at tilføje et ekstra æg eller to eller reducere mængden af chokoladechips. Kog et parti af hver modificeret cookie, og arranger dem på fade. Lav en smagstest for at afgøre, hvilken type cookie folk kan lide bedst.
Den bedste mel
Et lignende projekt indebærer at bestemme offentlighedens præference for melet i cookies. Du kan bruge hvidt mel, fuldkornsmel og hele spelt til at lave kagerne. Lav en blind smagstest, når du har bagt, og sæt cookies ud. Test cookies mellem bestemte aldersgrupper, såsom 6 til 18 år, 18 til 35 år og over 35 år. Opdel hvilke aldersgrupper der kunne lide hvilken type mel.