Forskere har en række forskellige metoder til rådighed, når de har brug for at dyrke mikroorganismer såsom bakterier. To af disse metoder involverer dyrkning af bakterierne i specielle plader kaldet petriskåle. Forskere fylder disse petriskåle med en særlig slags mad, som bakterierne har brug for at leve og formere sig. De to typer specialmad, der anvendes, er næringsagar og blodagar.
I dette indlæg skal vi definere agar, gå over de to typer agar, der oftest bruges i videnskab, og gå i detaljer om forskellene mellem de to.
Lad os definere Agar
I sig selv giver agar ingen næringsstofstøtte til bakterier. Vi definerer agar som et komplekst polysaccharid, som forskere stammer fra marine alger. Det har flere unikke egenskaber, der gør det værdifuldt for mikrobiologer.
For det første kan få mikrober nedbrydes agar, så det forbliver solidt. For det andet vil den ikke flydende, før den når en temperatur på 100 ° Celsius, og når den først er flydende, forbliver den sådan, indtil den bringes ned til 40 ° Celsius. Dens evne til at forblive fast ved høje temperaturer gør det til et ideelt medium til dyrkning af termofile (varmekærende) bakterier.
Læs mere om typerne af agarplader.
Næringsstofagar
Da agar kun er et størkningsmiddel, har det ingen værdi for de bakterier, der dyrkes på det. Bakterier har brug for næringsstoffer for at leve og reproducere. En løsning på dette problem involverer blanding af agar med en næringsvæske, der indeholder pepton og oksekødsekstrakt, for at skabe næringsagar.
Kulhydrater, vitaminer, salte og spormængder af organisk kvælstof udgør oksekødsekstrakten. Den primære kilde til organisk nitrogen, aminosyrer og langkædede peptider er peptonen. Dette giver alle de næringsstoffer, der er nødvendige for, at bakterier kan vokse på agaren.
Næringsagar er et komplekst medie
Til praktiske formål fungerer næringsagar godt til dyrkning af de fleste typer ikke-kræsne heterotrofe bakterier. "Fastidious" betyder selektiv, og "heterotrof" betyder, at bakterierne ikke kan fremstille deres egen mad. Ikke-krævende heterotrofe bakterier har derfor brug for deres mad leveret til dem, og de er ikke nøjeregnende fra hvorfra den kommer.
Da mange patogene (sygdomsfremkaldende) bakterier falder ind i den ikke-krævende heterotrofiske kategori, et komplekst medium bestående af forskellige næringsstoffer såsom peptoner og oksekødsekstrakter er det ideelle valg til bakterievækst og dyrkning.
Forskere er også i stand til at manipulere næringsstofferne i næringsagaren for at isolere genetisk modificerede bakterier under kloning, sekventering og andre genetiske eksperimenter.
Læs mere om, hvordan man laver næringsagar derhjemme.
Blodagar
Blodagar er næsten identisk med næringsagar, bortset fra at den indeholder fem til ti procent får-, kanin- eller hesteblod. Blodagar består af:
- Oksekødekstrakt til nitrogen
- Blod til nitrogen, aminosyrer og kulstof
- Natriumchlorid til opretholdelse af osmotisk balance
- Agar, til størkningsmidlet
Mikrobiologer bruger blodagar til at identificere krævende patogene bakterier ved at undersøge de hæmolytiske (blodcelleødelæggende) reaktioner, de forårsager.
Blood Agar er et differentielt medie
Mikrobiolog bruger differentierede medier til at identificere og isolere specifikke bakterier. Et eksempel på dette er bakterierne Streptococcus pyogenes, som er det patogen, der forårsager halsbetændelse. Du kan dyrke disse bakterier på et komplekst medium såsom næringsagar, men hvis andre bakterier også vokser på den agar, er det meget vanskeligt at skelne en bakteriekoloni fra en anden uden brug af mikroskopisk undersøgelse og specielle farvningsteknikker.
Hvis du dyrker det på blodagar, vil det dog ødelægge de røde blodlegemer i en proces, der kaldes beta-hæmolyse og andre celler vil ikke forårsage denne reaktion, hvilket gør identificering af streptokokker pyogener meget lettere.
Så mens både næringsstof og blodagar bruges til at dyrke bakterier og andre mikroorganismer, tjener blodagar et mere specifikt og specifikt formål under laboratoriearbejde.