Eksempler på fordampning og kondens

Kondens og fordampning er to processer, hvorved stof ændrer sin fase. Kondens er overgangen fra en gasformig fase til en flydende eller fast fase. Fordampning er derimod overgangen fra væske til gas. Processerne med kondens og fordampning forekommer hyppigt, både i naturen og omkring huset.

Skyer er et eksempel på kondens. Når der dannes skyer, er temperaturen og trykket i deres specifikke område sådan, at vanddamp skifter til flydende vand. Dannelsen af ​​skyer kræver kimdannelsessteder eller partikler, hvor kondens kan finde sted. Når temperaturen er meget lav, kan vanddampen til sidst blive til is eller sne. Luften siges at være mættet, hvis den har en fugtighed på 100 procent. Temperaturen, hvor luften er mættet, kaldes dugpunkt. Hvis temperaturen falder under dugpunktet, kondenserer vandet. Hvis du ser dug kondenserer på planter udenfor, er dette et eksempel på det samme fænomen: Temperaturen er sådan, at vanddamp i luften bliver til flydende vand.

Når du lægger en beholder med varm mad i køleskabet og dækker det, er chancerne for, at det vil have flydende vand på indersiden, når du næste gang fjerner det. Dette sker, fordi vanddampen i beholderen afkøles og bliver flydende vand. Ligesom vanddamp i skyer skal vanddamp fra rester også have et sted for kondens. Derfor vil du ofte finde en ophobning af vand på toppen og siderne af din container.

Hvis du lader en kølig kande mælk eller anden flaske væske ligge på bordet et stykke tid, bemærker du muligvis, at den begynder at "svede" - det vil sige, at der dannes små dråber vand på ydersiden af ​​kanden. Dette er en anden forekomst af kondens. Kanden temperatur er køligere end luften omkring den. Denne kølighed får vanddamp i luften til at kondensere på siden af ​​kanden. Igen skal vanddampmolekyler have et sted, hvor de kan kondenseres. Derfor kondenserer de på siden af ​​mælkekanden.

Processerne med kondens og fordampning er ikke begrænset til vand. De fleste ildslukkere er fyldt med flydende kuldioxid under ekstremt højt tryk. Når aftrækkeren trækkes på en ildslukker, frigiver dette kuldioxid i et miljø med lavere tryk. I denne nye indstilling bliver det flydende kuldioxid hurtigt til gas. Med andre ord fordamper det.