Hvad er fem almindelige stoffer, der betragtes som organiske kemikalier?

Organiske kemikalier er molekyler, der indeholder grundstofferne kulstof, brint, ilt, nitrogen, fosfor og svovl. Ikke alle organiske molekyler skal have alle seks af disse grundstoffer, men de skal have mindst kulstof og brint. Organiske kemikalier udgør almindelige stoffer, der findes i hjemmet. Olivenolie, der bruges til madlavning, er et organisk kemikalie. Så er alkoholethanolen, som findes i håndrensere og vin. Kokke tilføjer et kemikalie kaldet MSG til deres mad for at få det til at smage bedre. Sukker er et organisk molekyle. Det samme gælder koffein i kaffe, der gør folk opmærksomme.

Madolie såsom olivenolie og majsolie er organiske molekyler kendt som fedtsyrer. Fedtsyrer er lange kæder af carbonatomer, der kan være 10 til 30 carbonatomer. Kulstofatomet i den ene ende er bundet til iltatomer, men resten af ​​kulstofatomer i kæden er bundet til brintatomer. Olivenolie er en væske ved stuetemperatur, fordi dens kæde har et knæk i midten, hvilket får molekylet til at bøje sig som en L-form. Hvis det var lige, ville det være et fast stof ved stuetemperatur, ligesom smør.

Ethanol er en almindelig alkohol, der findes i hjemmet. Det er alkoholen inde i øl, vin og andre alkoholholdige drikkevarer. Den består af to carbonatomer, et oxygenatom og seks hydrogenatomer. Alkohol fordamper let ved stuetemperatur, hvorfor du kan lugte alkohol, når flasken er åben. Ved høje koncentrationer er ethanol et desinfektionsmiddel, der dræber bakterier. Det bruges ofte som et håndrensningsmiddel, når det blandes med vand for at fremstille en opløsning, der er 70 procent ethanol og 30 procent vand.

Mononatriumglutamat (MSG) er en organisk forbindelse, der tilsættes mad for at forbedre smagen. Det bruges ofte i kinesisk mad, men findes også i dåse grøntsager og dåse supper. Der er en vis bekymring for, at MSG kan forårsage helbredsproblemer, såsom hovedpine, kvalme og unormal hjerteaktivitet, men forskning har ikke fundet et klart bevis for, at dette er tilfældet. MSG er lavet af aminosyren glutamat og natriumsalt. Aminosyrer er de byggesten, som celler bruger til at fremstille proteiner.

Kaffe er en yndlingsdrink for mange mennesker, da det har et kemikalie, der vækker dem og gør dem opmærksomme. Dette kemikalie kaldes koffein. Formen på koffein er to polygonale ringe, der deler en side. Den ene er en sekshjørnet sekskant og den anden er en femhjørnet femkant. Hjørnerne er enten kulstof- eller nitrogenatomer. Bordsukker, der kaldes saccharose, tilsættes ofte til kaffe som sødemiddel. Saccharose er et organisk molekyle, der faktisk er lavet af to mindre sukkerarter, der blev forbundet, glucose og fruktose.