Fordi vand kan absorbere og overføre varme godt, bruger menneskekroppen det til at stabilisere temperaturen. Vand har en relativt høj varmekapacitet, hvilket betyder, at det kan absorbere meget varme, før temperaturen stiger. Dette træk gør det muligt for vandet i hver celle i menneskekroppen at fungere som en buffer mod pludselige temperaturændringer. Blod, som i vid udstrækning er lavet af vand, flytter varmen væk fra ekstremiteterne og mod de vitale organer, når det er nødvendigt sparer varme, det flyder mod hudoverfladen for at frigive overskydende varme, når det er nødvendigt, og det transporterer muskelvarme væk som havde brug for. Vand hjælper også med at udvise overskydende varme fra kroppen, da vanddamp fra lungerne og sved på huden.
TL; DR (for lang; Har ikke læst)
Vand har en relativt høj specifik varme eller varmekapacitet, hvilket betyder, at det kan absorbere meget varme, før temperaturen stiger. Dette træk hjælper det med at stabilisere temperaturen i sine omgivelser. Vandet i hver celle i menneskekroppen fungerer som en buffer mod pludselige temperaturændringer. Blod består stort set af vand, og det bevæger sig mod vitale organer, når kroppen har brug for at bevare varmen, og mod ekstremiteterne og huden, når kroppen er i fare for overophedning. Vand fordamper fra huden og lungerne for at afkøle kroppen.
Vand absorberer og flytter varme
Forbrænding af kalorier gennem fysisk arbejde eller motion genererer varme fra musklerne. Vand udgør op til 75 procent af muskelmassen. Én kalorie vil opvarme et gram vand med en grad Celsius - det er ti gange mere varmeoptagelse end kobber. Vandet i muskelcellerne udveksler varme med vandet i blodet, som bærer varmen væk. I hjernen registrerer hypothalamus varmeforøgelsen i blodet og aktiverer svedkirtlerne.
Sved køler af fordampning
Din hud, der er våd af sine svedkirtler, fungerer som en varmeveksler. Fordampningskøling opstår, fordi de hurtigst bevægende (varmere) vandmolekyler slipper ud som damp og efterlader de langsommere bevægende (køligere) molekyler. Varmen, der driver dampen, kaldes fordampningsvarmen. Dette er grunden til, at en varm drik eller en skål suppe bliver kold; den undslippende damp berøver varmen. Luftstrøm over huden øger denne effekt. Derfor, når du er våd af sved, hjælper fans eller en brise dig med at afkøle dig hurtigere.
Vand køler kroppen
Den normale menneskelige kropstemperatur er 98,6 grader Fahrenheit, men alligevel overlever folk, når den omgivende lufttemperatur er højere. Lufttemperaturer i ørkener kan nå højere end 120 grader Fahrenheit, og sollys tilføjer den varme, der absorberes af kroppen. Under disse forhold er løst, bølgende tøj, der tillader luftstrømning at hjælpe med at fordampe sved, normen. Under varmestressende forhold eller under kraftig anstrengelse kan kroppen have brug for så meget som 10 liter vand om dagen for at opretholde en sund hydrering.
Betydningen af hydrering
Det vand, der er mistet, afkøler kroppen gennem sved (såvel som under andre kropsprocesser) skal udskiftes. Derfor hører du ofte "drik rigeligt med væsker" som råd til alle, der arbejder eller spiller hårdt. Men sved udskiller også elektrolytter som natrium, kalium, chlorid og calcium. Derfor inkluderer sportsdrikke disse blandt deres ingredienser.