Natriumcarbonat og natriumbicarbonat er to af de mest anvendte og vigtige kemiske stoffer på planeten. Begge har mange almindelige anvendelser, og begge produceres over hele verden. På trods af ligheden i deres navne er disse to stoffer ikke identiske og har mange funktioner og anvendelser, der adskiller sig meget.
Typer
•••Chorboon Chiranuparp / iStock / Getty Images
Kemisk er natriumcarbonat og natriumbicarbonat meget ens. Formlen for natriumcarbonat er Na2CO3, mens formlen for natriumbicarbonat er NaHCO3. Begge er ioniske forbindelser, som, når de opløses i vand, frigiver en positivt ladet natrium (Na) ion og negativt ladet carbonat (CO3) ion. Natriumbicarbonat inkluderer også en positivt ladet hydrogen (H) ion.
Funktioner
•••sugar0607 / iStock / Getty Images
Natriumbicarbonat er typisk et hvidt fast pulver. Det opløses let i vand og fungerer som en svag base. Natriumcarbonat er også et fast og et hvidt pulver. Det bruges i pulverform til fremstilling og er en stærk alkali. Begge stoffer er uskadelige ved kontakt med huden, men kan forårsage irritation af øjnene. I lave koncentrationer er ingen af dem giftige ved indtagelse.
Identifikation
•••Brooke Elizabeth Becker / iStock / Getty Images
Både natriumcarbonat og natriumbicarbonat har mange forskellige navne. Natriumcarbonat kaldes oftest soda. Andre navne inkluderer vaskesoda, kulsyre-dinatriumsalt, dinatriumcarbonat og brændt sodavand. Natriumbicarbonat forekommer oftest som bagepulver. Det går også under navnene bicarbonat af sodavand, kulsyre mononatriumsalt, natriumhydrogencarbonat og natriumsyrekarbonat.
Fordele
•••Kimberly Greenleaf / iStock / Getty Images
Natriumbicarbonat, der sælges som bagepulver, har en bred vifte af husholdningsbrug. Det er et væsentligt aspekt af madlavning og bagning, mindsker lugt, kan bruges til rengøring og fungerer som ildslukker. Natriumbicarbonat er også et meget anvendt stof i naturlig medicin for at reducere surhedsgraden, især i maven. Natriumcarbonats mest almindelige anvendelse er i glasfremstilling: næsten halvdelen af alt natriumcarbonat bruges til at fremstille glas. Andre anvendelser til natriumcarbonat inkluderer kemisk forarbejdning og fremstilling af sæbe.
Produktion
•••Przemyslaw Wasilewski / iStock / Getty Images
Natriumcarbonat kan forekomme naturligt på jorden, eller det kan fremstilles. Natriumcarbonataflejringer findes over hele verden med store aflejringer i USA, Botswana, Kina, Uganda, Kenya, Peru, Mexico, Indien, Sydafrika, Egypten og Tyrkiet. Natriumcarbonat fremstilles hovedsageligt ved hjælp af Solvay-processen, hvor natriumchlorid (salt) og ammoniak blandes for at skabe natriumcarbonat. Natriumbicarbonat er også et naturligt stof, der produceres ved at pumpe varmt vand gennem mineralske senge. Natriumbicarbonatet opløses i vandet og krystalliserer fra opløsningen.