Forskellen mellem natriumchlorit og natriumchlorid

Natriumchlorid og natriumchlorit er på trods af meget ens navne ret forskellige stoffer med forskellige anvendelser. De to stoffers molekylære sammensætning er forskellig, hvilket giver dem forskellige kemiske egenskaber. Begge kemikalier har fundet deres anvendelser i sundheds- og industriproduktion, og begge kan købes fra en række forskellige kilder. Men pas på at bruge dem korrekt.

Natriumchlorid er også kendt som bordsalt og er den mest almindelige type salt. Dens kemiske formel er NaCl, hvilket indikerer en natriumion bundet med en chlorion. Natriumchlorit, ustabil som et fast stof, sælges typisk i en opløsning. Dens kemiske formel er NaClO2 - svarende til natriumchlorid, men med ilt bundet til molekylet også.

Natriumchlorid (bordsalt) har mange anvendelser, men det, som de fleste er mest fortrolige med, er krydderier og konservering af mad. Det fungerer som et fødevarekonserveringsmiddel ved at fjerne vand fra kød og forhindre bakterievækst. Den finder også sin anvendelse i mange industrielle applikationer såsom papir og tekstiler. Natriumchlorit bruges mest i industrier som papir- og tekstilfremstilling til at blegne farver. Det finder også sin vej ind i fødevare- og sundhedsindustrien som et desinfektionsmiddel.

Bordsalt findes mange steder på jorden. Det er den mest rigelige form for salt i havvand, selvom havvand også indeholder andre salte. Store huler og miner med bordsalt findes overalt i verden. Natriumchlorit skal dog fremstilles med natriumchlorat (NaClO3), chlordioxid og hydrogenperoxid.

Det er værd at bemærke nogle af de potentielle sundhedsmæssige fordele ved natriumchlorit. Nogle kilder indikerer, at natriumchlorit kan have værdi til behandling af AIDS og malaria, når det blandes i opløsning med vand. Et par dråber opløsning tilsættes til drikkevand med en syrebuffer, såsom citronsyre. Det er meget vigtigt at bemærke, at U.S. Food and Drug Association (FDA), det agentur, der regulerer medicinske krav og anvendelser, ikke har vurderet eller godkendt natriumchlorit til sundhedsmæssige formål.