Forskellen mellem træsap og træharpiks

Træsaft og træharpiks er ikke det samme. Ahornsirup kommer fra ahorntræer i form af saft, der drypper ned i en spand, der er hængt fra en spilt eller hane, der er hamret ind i træet. Løvfældende træer producerer ikke harpiks, de producerer saft. Sap er mere vandig end harpiks, som er tyk og let ravfarvet. Nåletræer eller stedsegrønne træer som fyr, cedertræ og Douglasgran producerer både saft og træharpiks.

TL; DR (for lang; Har ikke læst)

De fleste mennesker forveksler træsap med træharpiks. De to stoffer adskiller sig markant på flere måder. Alle træer producerer saft i betydelig grad, men harpiks findes i domænet af træer, der tilhører Pinaceae-familien af ​​træer som fyr, gran og cedertræer.

Sap er generelt et relativt klart og tyndt vandigt stof, mens harpiks, også kaldet tonehøjde, er en ravfarvet, tyk, klæbrig og klæbrig. Maple tree saft, der bruges til at fremstille ahornsirup, er i det væsentlige vand med en mild, sød smag. Maple SAP giver også en kilde til drikkevand lige ud af vandhanen. Harpiks er et gummiagtigt materiale, der ser ud og føles mere som klæbrig, tykt lim. Producenter bruger harpiks til at fremstille terpentin.

Træsaft findes i to grundlæggende former. Træet trækker saft fra vandet i jorden gennem stammen og ud gennem bladporer kaldet stomata. Når træet trækker vand fra jorden gennem sine rødder, trækker det også mineral næringsstoffer i både jorden og vandet ind. Sap, der løber fra bladene nedad - generelt mod rødderne og andre dele af træet på dets måde - indeholder det meget vigtige sukker eller mad, træet producerede i sine blade under fotosyntese.

Harpiks er meget forskellig fra saft i sin sammensætning. I stedet for at huske næringsstoffer, der senere transporteres gennem træet, består harpiks af forbindelser, der udskilles af eller deponeres i træet. Forskere er stadig ikke enige om, hvorvidt harpiks i et træ fungerer som et affaldsprodukt eller er et middel til beskyttelse mod infektion eller insektangreb.

Et kritisk vigtigt væv inde i træer er vaskulært væv. Træer indeholder to typer vaskulært væv, og begge inkluderer saft. En type vaskulært væv er xylem, der findes som et strukturelt såvel som et sap-ledende væv. Træ skåret fra træet er i det væsentlige xylem, men ironisk nok er mange af de kritisk fungerende celler i xylem døde. Skallen dannet af deres cellevægge og deres tomme interiør fungerer lidt som lille, sammenkoblet sugerør til at give strukturel støtte og til samtidig at lede saft op gennem det indre af træ. Botanikere har betegnet visse dele af træet inde i et træ som splintved.

Når træet ældes og øges i diameter, bliver træ i midten af ​​stammen - træ, der plejede at være splintved - kernetræ, som botanikere og træarbejdere kalder det. Kernetræ bliver gradvist tilstoppet og ophører med at lede saft, mens det samtidig akkumulerer nogle harpikser. Sap løber gennem xylem, men primært i savtømmer, mens harpikser har tendens til at akkumuleres i kernetræet, når det ophører med at transportere saft.

Det andet vaskulære væv i træer er floem. I en træstammens tværsnit er floen i en vævsring uden for xylem og er teknisk en del af træets indre bark. Tænk på flyden som træets madledende væv. Xylemet bærer vandig saft indeholdende mineralske næringsstoffer opad, og floen bærer saft, generelt nedad, fyldt med de vigtige sukkerarter, som træet fremstiller under fotosyntese.

Træsaft fungerer til at transportere vigtige mineraler og næringsstoffer til alle levende dele af træet. Fordi det stort set er vand, tjener saft også til at opretholde turgortryk. I vækstsæsonen strømmer der løbende vand fra træets rødder op gennem xylem og til bladene.

Denne konstante tilførsel af vandig saft inde i træet holder bladene tørre - det modsatte af visnet. Træharpiks, da det ikke ledes kontinuerligt gennem træets vaskulære væv, bidrager næsten intet til turgortryk og forebyggelse af visne. Harpiks udskilt og oser gennem harpikskanaler og ofte undslipper gennem barken af ​​nåletræer, tjener mere af en beskyttende funktion som reaktion på skade eller angreb fra insekter eller patogener.