Ved første øjekast kan tunge og skrubbe synes at være den samme slags fisk. De har begge flade kroppe og lignende, selvom de er forskellige, morfologier - de smager endda ens, halvsød og med en let og skællet struktur. Imidlertid adskiller disse to fiskegrupper sig på flere grundlæggende måder: deres taksonomiske grupperinger, deres kroppe og deres fordeling over hele verden. Medlemmer af begge uformelle taksonomiske grupper finder anvendelse som mad blandt mennesker. På grund af deres ligheder kan mange mennesker betragte dem som den samme slags fisk. Deres overlevelsesmetode, der ligger fladt i bunden af havet for at beskytte mod fortabelse, synes at være en unik nok evolutionær strategi for folk til at klumpe disse fisk ind i den samme gruppering.
TL; DR (for lang; Har ikke læst)
Flyndre og tunge kan virke ens, men skrubber er i en bredere taksonomisk gruppering, og fiskene har nogle forskelle med hensyn til deres kroppe og fordelinger over hele kloden.
Hvad er i et navn?
Den taksonomiske rækkefølge Flatfish stammer fra det faktum, at dets bestanddele har flade kroppe. Denne gruppering inkluderer sål, skrubbe, rødspætte og helleflynder. Udtrykket "sål" henviser specifikt til fisk i familien Soleidae i rækkefølgen Pleuronectiformes. Det repræsenterer 30 slægter og 130 familier af fisk. Udtrykket "skrubber" henviser til fisk i familierne Achiropsettidae, Pleuronectidae, Paralichthyidae og Bothidae.
Form og side
Mens både sål og skrubber har flade kroppe, har hver enkelt nogle subtile forskelle, der adskiller den. Begge fisk har udviklet sig flade kroppe med begge øjne opad for at beskytte sig mod rovdyr og for at hjælpe dem med jagt. Imidlertid er de fleste eneste tilbøjelige til at være "højreøjne", hvilket betyder, at højre side af deres kroppe vender opad. Flyndre har mere variation mellem at være højre- og venstreøjne. Interessant nok begynder fladfisk livet med et øje på hver side af deres kroppe, og de tilbringer dette tidlige udviklingsstadium med at svømme. Når de vokser, vandrer det ene øje til fiskens dominerende side, og de begynder at leve på sandbund. Fladfiskarter har en tendens til at have nogenlunde ovale kroppe, selvom dette kan variere dramatisk fra art til art: nogle har f.eks. Pilespidsformede kroppe.
Spred over hele kloden
Oftest findes tunge i det østlige Atlanterhav og Middelhavet. Flounders, derimod, gør normalt deres hjem i de køligere farvande i Nordatlanten og Stillehavet. Imidlertid kan forekomster af disse grupper findes de fleste steder på Jorden, og begge har arter, der tilbringer deres liv i flodmundinger, steder hvor floder møder havet.