Foråret er tiden til morel-svampejagt i Pennsylvania og i hele Nordamerika. Disse velsmagende svampe - med en smag, der er beskrevet som nøddeagtig eller kødfuld - er ofte et vanskeligt stenbrud. At kende betingelserne, der favoriserer morel, og hvor de typisk vokser, hjælper jægere med at indsnævre søgningen.
Se vejret
Morels opstår typisk i Pennsylvania i løbet af de fire ugers periode mellem midten af april og midten af maj. Lokale vejrforhold dikterer mere præcist start- og sluttider samt sæsonens længde hvert år. Nogle morellejægere holder øje med kornel, lilla eller vilde blomster, da disse begivenheder udløses af det samme vejr, der beder om fremkomsten af morel. Varme er afgørende for moreller. Når foråret når op på 60 grader Fahrenheit, mens nætterne forbliver i 40'erne, og når jorden varmes op til ca. 50 grader, skal du begynde at kigge. Begynd din jagt på sydvendte bakker. De får mest sol, derfor mere varme, i den tidlige del af sæsonen. Prøv nordvendte skråninger i maj.
Find Morels
Svampe er frugtlegemer af et underjordisk rodlignende system kaldet mycelium. Svampe vokser ofte i forhold til træer, især døde eller døende træer. Moreller dukker ofte op nær visse træarter, såsom:
- alm
- tulipan poppel
- aske
- sycamore
- æble
Jord er også en vigtig overvejelse. Loamy jord med sin blanding af sand, ler og rådnende organisk materiale giver næringsstoffer, som moreller søger. Creek banker ofte prale af denne jordtype, så de er fremragende områder at jage. Disse svampe ser ud til at dukke op, efter land er gennemsøgt af mennesker, maskiner eller naturlige begivenheder. Tømrede områder, jord forstyrret af oversvømmelser, brændepladser og gamle frugtplantager er gode jagtområder for morel svampe.
Hvor skal man se og hvor man skal undgå
Pennsylvania tillader høst af moreller til personligt forbrug på lande forvaltet af Pennsylvania Game Commission og i Pennsylvania State Parks. United States Forest Service tillader også indsamling af morel på offentlige arealer, som det forvalter, forudsat at samlingen er til personlig brug. Kommerciel høst er typisk forbudt eller stærkt reguleret. By- og amtsparker fraråder ofte høstmoreller undtagen med skriftlig tilladelse. Kontroller altid med private grundejere, inden du jager på deres jord.
Identificering og indsamling
Et konisk, svampelignende udseende gør moreller til en af de nemmeste svampe at identificere, men to ens arter - falsk morel og halvfri morel - kan forårsage gastrointestinalt ubehag eller værre, hvis spist. Identificer altid ethvert vildt spiseligt positivt, før du plukker eller spiser. Lokale mykologiske samfund og klubber er fremragende informationskilder og hjælp. Efter at have identificeret en morel positivt, skal du afskære den tæt på jorden ved hjælp af en kniv. Når du har fundet en morel eller to, skal du tage dig tid til at søge i området mere grundigt. Moreller vokser ofte i klaser. Under jagt skal du holde dine høstede svampe i en netsæk. Hver morel har mellem 250.000 og 500.000 mikroskopiske sporer. Netværket giver disse sporer en chance for at frigøre, hvilket øger dine odds for at finde moreller i samme territorium i de efterfølgende år.
Bemærk
Det tidlige forår er et fremragende tidspunkt at være i skoven. Det er dog også den tid, hvor slanger kommer ud fra deres vinterhuller, flåter spreder, giftemy vokser og bærer foder efter dvale. Det er ikke grunde til at undgå moreljagt, men at tage fornuftige forholdsregler. Lange bukser og langærmede skjorter hjælper med at beskytte huden. En lille bugspray afværger de bidende insekter, og støvler beskytter fødder og ankler. Hvis du jager i bjørneområde, skal du lave lidt støj. Se, hvor du placerer dine hænder, inden du når ud. Slanger har en tendens til at krølle sig blandt bladkuldet.