En stor mangfoldighed af svampearter trives i staten Georgia. De inkluderer meget giftige, træinficerende og spiselige svampearter. Svampe vokser og trækker sig tilbage afhængigt af vejrforholdene og vises ofte efter regn. De kan være sjove at samle eller observere i naturen. Ingen bør nogensinde spise eller endda smage en vild svamp uden konsultation af en mykolog, fordi nogle svampe forårsager alvorlig sygdom og endda død hos mennesker og kæledyr.
TL; DR (for lang; Læste ikke)
Staten Georgia er vært for et fantastisk udvalg af svampearter. Nogle af svampene gavner planter, mens andre ødelægger dem. Selvom et par Georgia-svampe er spiselige, er de fleste ikke. Flere svampe er meget giftige. Ingen bør spise eller endda smage en vild svamp uden at konsultere en ekspert, helst med en prøve og placeringsoplysninger.
Forsigtig med hensyn til identifikation af svampe
Fordi vilde svampe er udfordrende at identificere, forekommer sygdomme og endda død blandt mennesker og kæledyr, der spiser dem. En mykolog eller plantepatolog kan give identifikation af enhver svamp, men de har brug for egentlige prøver i stedet for fotografier for at være sikre. Hvis du forsøger at identificere en svamp, skal du være parat til at beskrive for eksperten, om svampe eller conks har gæller, tænder eller porer. Beskriv det specifikke miljø, hvor du fandt svampen, og om den er fra et træ eller på jorden. De fleste svampe i Georgien er uspiselige.
Spiselige svampe
Georgien er vært for et par spiselige svampearter. Især kantareller er kendt for deres smag. De foretrækker mosede områder omkring egetræer og nåletræer. Gyldne kantareller vokser i klynger og har orange og gule hætter med stumpe gællekanter. Pas på ikke at forveksle kantareller med svampe, der har gæller; disse forårsager sygdom. Engsvampe har hvide til brune hætter, der er let konvekse, når de er fuldvoksne. Fundet på enge i det tidlige efterår har de overfyldte gæller og cylindriske stilke. Træøresvampe, en type gelésvamp, har ørelignende former og foretrækker forfaldne træstammer og fugtige områder. De tilføjer tekstur til supper. Lakhyldesvampe er svampe, der vokser på rådnende træstammer. De er populære til medicinsk te. Husk ikke at spise vildsvamp, medmindre en ekspert anbefaler, at det er sikkert.
Parasitiske svampe
Svampekegler vokser fra svækkede eller syge træer. Conks eller frugtlegemer vokser på trærevner eller andre beskadigede områder og viser beslagsformer. Brun rådenssvampe forbruger cellulose i rådnende træ. Disse svampe blomstrer i fugtigt træ i stedet for tørt. Parasitiske skovstegsvampe vokser på hårdttræ og nåletræer og danner mørke skostrengslignende tråde under træbark. Fusiform rust invaderer fyrretræer og danner store galler, der producerer sporer for at sprede deres sygdom til egetræer som en del af deres livscyklus.
Usædvanlige svampe
En svamp, der holder op med at stoppe, er slimskimmelsvamp, især "hundekast" med sin pulserende gul-orange nuance og krybende vækst. Slimforme kan bevæge sig mere end et par meter om dagen. Nogle svampe udstråler en lugt af forrådnelse. Stinkhorn svampe hjælper med nedbrydning af plantemateriale. Blæksprutte stinkhorn skiller sig ud i sin lyse orange farve. Den frygtelige lugt af stinkhorn fra søstjerner tiltrækker sporespredende insekter. Boleter vokser omkring rødderne på andre planter og arbejder jorden og frigiver næringsstoffer til planten. Den enorme Macrocybe titans champignon, der for nylig blev fundet i Georgien, er en sjælden prøve på denne breddegrad og foretrækker subtropiske og tropiske regioner. Hætterne på disse svampe kan nå op til 3 fod på tværs. Indigo mælkehætte viser en dybblå farve, og når den er beskadiget, ”bløder” den indigoblå væske.
Giftige svampe
Den lille dødsengelsvamp viser en slående hvid hætte og stilk med rene hvide gæller under hætten. Denne svampe og nogle andre Amanita-arter kan føre til døden, når de spises. Spis eller smag aldrig den lille dødsengel. Andre Amanita-arter inkluderer brunende amanita, små til mellemstore svampe med mørkebrune hætter og hvide pletter. Grøn-gilled svampe viser en stor konveks hætte med lysebrune skalaer på en tynd stilk. Gællene bliver grønne, når sporer modnes. Grønne gæller er meget giftige og bør aldrig spises. Sicker svampe bærer en strålende rød hætte og tyk hvid stilk med mange hvide, tætte gæller. Spis ikke sicker-svampen, da den fremkalder sygdom. Husk at konsultere en svampeekspert, før du spiser vildsvamp. Sygdom eller død hos mennesker og dyr er mulig.
Svampe bidrager til sunde jordøkosystemer. Svampejagt kan være et behageligt og lærerigt tidsfordriv, så længe du aldrig spiser en vild svamp, medmindre en ekspert identificerer det som sikkert til forbrug.