Hvad er formen for brødform?

Taksonomien eller den videnskabelige klassificering af brødforme definerer opførsel og genetik hos formarter. Hele 100.000 arter af skimmel findes. Disse svampe vises på alt fra badeværelsesvægge til mad. De synlige komponenter i skimmelsvampe udgør kolonier af svampesporer, der tjener det samme formål i svampe som frø gør i planter. Forskellige former for forme vises på brød. Disse arter tilhører et antal slægter og mere end en stamme.

Sort brødform (Rhizopus stolonifer) forekommer på en række værter. Formen kræver sukker og stivelse for at vokse. Almindeligvis findes på brød, denne forskelligartede og tilpasningsdygtige skimmelslag forekommer også på en række frugtarter, fuglereder, rådnende strøelse og endda sand. Mange andre almindelige brødforme tilhører slægten Penicillium eller Epenicillium. Arter af denne slægt er blandt de mest almindelige forme på alle slags værter, herunder brød, jord, rådnende vegetation og byggematerialer. Andre skimmelslægter, der vises på brød, inkluderer Aspergillus / Neosartorya, Mucor eller Rhizomucor.

Brødforme hører til forskellige phylaer. Sort brødskimmel og andre arter af Rhizopus, der forekommer på brød, hører til Zygomycota phylum, ligesom brødforme af Rhizomucor-slægten. Aspergillus / Neosartorya og Penicillium skimmelsvampe tilhører Ascomycota eller sac svampe, fylum. Skimmelsvampe af slægten Mucor, kendt som slimede skimmelsvampe, tilhører Myxomycota phylum. Nogle kilder, såsom det integrerede taxonomiske informationssystem (ITIS), kategoriserer denne stamme som en svamp. Andre betragter det som en del af Protoctista-kongeriget, som inkluderer alle organismer, der ikke er kategoriseret som planter, dyr, svampe eller prokaryoter.

Al phyla af brødskimmel, med den mulige undtagelse af Myxomycota, tilhører Kingdom Fungi. Fungi-kongeriget udviser utrolig mangfoldighed. Rigets organismer kører farveskalaen fra svampe til skimmelsvamp til arter af ringorm. Svampearter af ringorm producerer ingen egentlig orm, men forårsager symptomer identificeret af mennesker som ringorm.

ITIS identificerer 27 familier og 10 ordener af organismer, der hører til Ascomycota phylum. Disse arter danner organismer, såsom morel svampe, skimmelsvampe og lav, et moslignende stof. Brødforme defineres på slægteniveau. Dette betyder, at de har genetiske sammenhænge gennem kategorierne Phylum, Family, Order og Class, til en forskellige svampeformer i stedet for at tilhøre en enkelt kategori, der ikke definerer andet end brød forme.

Forskere definerer svampekongeriges phyler ved former for seksuel reproduktion. Hvis forskere ved lidt eller intet om reproduktionsprocessen for en svampeart, såsom en brødform, falder denne art i Deuteromycota-stammen. Da det videnskabelige samfund lærer mere om reproduktion hos disse arter, tildeler det arten til en anden phylum i Fungi Kingdom baseret på dets reproduktive vaner. Alle svampe følger det samme grundlæggende reproduktive mønster, som involverer opdeling af sporer gennem meiose. Specifikationerne ved denne proces er imidlertid forskellige i detaljer. De forskellige karakterer af reproduktion af brødskimmel hjælper forskere med at klassificere dem efter phyla.