Gummy bears tilbyder børnene en måde at blive interesseret i og forstå osmose - noget ved det farvestrålende, velsmagende slik fængsler unge studerende. I osmoseeksperimenter med gummibjørne svulmer bjørnene op til flere gange deres normale størrelse, hvilket kan være ret morsomt og uventet for både børn og voksne. Lærere kan lide eksperimenter med gummy bear osmose, fordi de er enkle, underholdende og lette at forklare og forstå.
Vilkår for osmose
Forståelse af nøgleudtryk er afgørende for at lære, hvad der sker under gummy bear osmose eksperimenter. Osmose opstår, når væsker strømmer gennem en semipermeabel membran fra et fortyndet til et koncentreret miljø. Semipermeable membraner tillader nogle molekyler at passere gennem dem - ofte væsker - men ikke andre. Forskere forklarer dette ved at bruge udtrykkene hypertonisk og hypotonisk: hypertoniske løsninger har højere koncentrationer af opløste stoffer - faste stoffer opløst i væsker - mens hypotoniske har en forholdsvis lavere koncentration. Diffusion er den aktive bevægelse af et stof fra hypertonisk til hypotonisk, indtil en isotonisk opløsning - lige koncentration - nås.
Gummy Bear Composition
Lavet af gelatine, vand og et sødestof som sukker eller majssirup, klæbende bjørne starter som en væske og køler ned i en sej, klæbrig opløsning. Klæbrig af klæbrig bær skyldes tilstedeværelsen af gelatine, hvis molekyler er kædelignende og skaber en solid matrix.
Gummy Bear eksperiment: vand fra hanen
Det første eksperiment indebærer, at dine gummy bjørne i blød i natten i almindeligt vand. Før dine blæsere skal dine elever måle klæbebørens højde, bredde og dybde og registrere disse oplysninger i deres laboratoriebøger. Placer gummibjørne i kopper vand - en pr. Elev - og sæt den til side. Diskuter derefter hypoteser - hvad tror eleverne vil ske med bjørnen? Den næste dag vil bjørnene have ekspanderet, da vand bevæger sig ved diffusion gennem bjørnens halvgennemtrængelige membran for at nå en isotonisk tilstand, hvor koncentrationen af vandmolekyler i og uden for bjørnen var det samme. Eleverne skal måle bjørnene igen og bruge deres før-og-efter-data til at beregne procentdelen af vækst.
Gummy Bear Experiment: Saltvand I
Gennemfør det samme eksperiment, denne gang i blødgøring af nye gummibjørne i saltvand. Bed igen dine elever om at forudsige resultatet: Vil saltet tilføje resultatet af eksperimentet på nogen måde? Dine studerende kan blive overrasket over resultaterne. Nye gummibjørne dyppet i saltvand krymper, men umærkeligt. Bjørnenes gelatinkonstruktion får det for det meste til at holde form og størrelse, selv når vand forlader bjørnen.
Gummy Bear eksperiment: Saltvand II
Blød de originale, vandudvidede gummibjørne i blød fra dit første eksperiment i saltvand, og bed dine elever om at forudsige resultatet. Bjørnene krymper, da osmose får vand til at forlade gummibjørnen.
