Dugdråber på et græsstrå glimter i den kølige morgenluft. Men hvor kom de fra? Græsset sveder ikke, der falder ingen regn, og din nabos græsplæner er ikke tændt. I stedet for vises dråberne som et resultat af kondens. Men hvordan forklares kondens? Nogle eksempler sammen med en smule fysik kan belyse kondensationsprocessen.
Kondens er en ændring i tilstanden af vand fra en gas- eller dampform til flydende form. Det sker generelt, når damp i varm luft møder en kølig overflade. Men kondensation behøver ikke en fast overflade for at finde sted, da det kan forekomme, når en varm lomme med vanddamp støder på koldere gasser.
Som al materie består vand af molekyler. I dampform er molekylerne energiske, hurtigt bevægende og langt fra hinanden. Når dampen møder køligere temperaturer, bliver molekylerne langsommere, mindre energiske og tættere på hinanden. Når de når et tærsklenerginiveau, skifter dampen til væske.
Du kan lave et ret sejt eksperiment for at demonstrere kondensfysik med bare en vandballon og nogle enkle husholdningsartikler. Når varmt vanddamp afkøles på ballonen, ændrer tabet af molekylær energi trykket med et overraskende resultat. Detaljerne i eksperimentet kan findes i Scientific American-artiklen i referencerne.