Termometeret er menneskehedens ældste værktøj til måling af varme, der går helt tilbage til 1600-tallet. I dag kan forskellige slags termometre måle alt fra udetemperatur til temperaturen på kogt kød. Andre værktøjer kan måle varmen fra hele bygninger eller endda mængden af energi i mad ved at producere varmereaktioner.
TL; DR (for lang; Har ikke læst)
En række forskellige instrumenter kan måle varmen til forskellige formål. Termografer producerer billeder af varme ved hjælp af infrarødt lys. Disse billeder kan lokalisere de varme og kolde områder af mennesker, bygninger og mere. Termometre kan måle forskellige temperaturer. Kalorimetre kan måle mængden af kalorier, der er til stede i mad, ved at måle varmen, som maden afgiver.
Måling af varme med termografier
I modsætning til et termometer producerer en termograf ikke bare et tal for at forklare varmen, den måler. Termografer bruger indbyggede infrarøde kameraer til at producere billeder af varme. Fordi det infrarøde lys produceret af en genstand eller organisme er direkte proportional med dens temperatur, farver til stede på et infrarødt billede kan nøjagtigt formidle en fuldtemperatur "scanning" af det billede, det er fanger. Billederne produceret med termografier vises i detaljerede farver eller i sort og hvid. Uanset hvad indikerer lysere dele af billedet varmere temperaturer end mørkere dele.
Termografer varierer i størrelse og form, afhængigt af hvilken type job de skal udføre. Termografi eller brugen af termografier til måling af varme kan måle kropsvarmen hos personer, der gennemgår medicinske forsøg. Det kan endda bestemme de dybeste dele af en bygning ved at vise, hvilke områder der er de koldeste. US Department of Energy tilbyder termografilæsninger til amerikanske husejere for at hjælpe dem med at isolere deres hjem mere effektivt.
Måling af varme med termometre
Opfundet for århundreder siden havde de første termometre alkohol, indkapslet i glas, til at måle lufttemperaturen. Kviksølv erstattede alkohol, fordi den udvider sig og trækker sig hurtigt sammen som reaktion på temperaturen. I dag kan digitale termometre, der bruger skærme og talskærme til at kommunikere temperatur, måle varmen i en række situationer.
Medicinske termometre kan måle kropsvarme. Den mest almindelige type medicinsk termometer går ind i øret og forbliver der, indtil termometeret aflæser. Disse termometre måler den infrarøde energi nær en persons trommehinde. I modsætning til en termograf får du dog ikke et billede. I stedet vises temperaturen som tal på en lille skærm.
Kødtermometre, der bruges til at måle temperaturen på madlavning af kød, har komponenter, der er sikre i ovnen, som gør det muligt for dem at modstå høje temperaturer. En strøm strøm strømmer gennem spidsen af et kødtermometer, mens en mikrochip holder styr på strømmen. Jo mere metalspidsen bliver varm, jo sværere er det for strømmen at strømme. Mikrochippen holder styr på disse ændringer i strømmodstand og konverterer denne information til en læsbar temperatur.
Måling af varme med kalorimetre
De fleste pakkede fødevarer, der sælges i amerikanske butikker, skal angive madens kalorier på deres ernæringsetiketter. Kalorier er varmeenheder. Én kalorie beskriver mængden af varme, der er nødvendig for at hæve 1 liter vand med 1 grad Celsius. For at bestemme mængden af kalorier i mad kan du bruge et instrument kaldet kalorimeter.
Først placerer du ca. 1 gram mad i en forseglet metalbeholder, der er inde i kalorimeteret. Du fylder resten af kalorimeteret med vand og forsegler det. Maden inde i metalbeholderen antændes via en bomuldstråd, der stikker ud af kalorimeteret. Den brændende mad inde i metalbeholderen varmer vandet omkring det op. Kalorimeteret måler denne ændring i vandtemperaturen. Ved at måle, hvor meget vandtemperaturen stiger, kan kalorimeteret bestemme kalorierne i maden.