Věda zahrnuje procesy, kterými lidé často chtějí projít nebo dokonce obejít. Chcete-li například otestovat rychlost tání různých sýrů, můžete vybrat libovolný počet sýrů, odříznout kousky a roztavit je. Tato metoda je příliš náhodná a nepřinese vám správné výsledky. Tento projekt musí být dobře naplánován a organizován. Teprve potom budete vědět, který sýr se taví nejrychleji.
Prvním krokem v jakémkoli vědeckém projektu je prozkoumat vaše téma - v tomto případě sýr. Podívejte se na to, jak jsou vyráběny, jejich seznamy složek, strukturu, čas zbývající do vyléčení a typ kultivujících bakterií. Tyto informace použijte spolu s předchozími pozorováními k vytvoření vaší hypotézy. Hypotéza uvádí, co si myslíte, že výsledek bude. Například: „Pokud roztavím smetanový sýr i brie, pak se brie roztaví rychleji.“
K tomuto projektu můžete přistupovat mnoha způsoby. Jedním ze způsobů je srovnání rychlosti tání různých sýrů, které mají stejnou značku. Další možností je porovnat různé značky stejného druhu sýra. Nebo můžete porovnat různé úrovně ostrosti sýra nebo rychlost tání taveného a nezpracovaného sýra.
Shromážděte své materiály. Zvolte teplotu tání a množství sýra, které budete pokaždé testovat. Použijte relativně nízkou teplotu, jinak se sýr spálí. Vložte kousek sýra do čisté pánve na předehřátou kamna. Pomocí stopek okamžitě začněte měřit proces. Jakmile se sýr roztaví, zaznamenejte si svá data (čas). Tento postup opakujte pro stejnou volbu sýra minimálně pětkrát. Jakmile dokončíte pět nebo více pokusů, přejděte k dalšímu druhu nebo značce sýra. Pokračujte, dokud se všechny vaše vzorky neroztaví. Slovo opatrnosti; buďte velmi opatrní kolem tepla. Udělejte to pouze se souhlasem rodičů.
Vložte svá data do tabulky. Označte řádky názvy svých sýrů a sloupce čísly pokusů. Uveďte použité jednotky teploty: Celsia nebo Fahrenheita. Nakonec vypočítejte průměrnou teplotu tání každého sýra a použijte tyto informace k vytvoření sloupcového grafu. Na základě svých údajů uveďte svůj závěr: který sýr se taví nejrychleji.