Koloidní oxid křemičitý: Možná jste to viděli na etiketě nebo dvou a napadlo vás, co to přesně je. Koloidní oxid křemičitý je ve skutečnosti běžně používaným plnivem. Toto činidlo, známé také jako koloidní oxid křemičitý, se nachází v mnoha potravinářských a léčivých přípravcích. Kromě toho se jeho použití neomezuje pouze na potraviny a léky. Jelikož je křemík tak bohatý a všestranný, nacházejí pro něj výrobci v jiných průmyslových odvětvích také mnoho využití.
Definice
Vědecky je koloidní oxid křemičitý mikronizovaný oxid křemičitý připravený hydrolýzou sloučeniny oxidu křemičitého. Jednoduše řečeno, je to jemná forma křemíku, kterou lze rovnoměrně rozptýlit. Nerozpouští se ve vodě. Křemík je přirozený prvek v periodické tabulce, který je netoxický a často se používá v průmyslu. Je to také druhý nejběžnější prvek v zemské kůře vedle kyslíku.
Použití v potravinách
Potravinářské výrobky často obsahují koloidní oxid křemičitý. To je způsobeno jeho schopností působit jako volně tekoucí látka. Nachází se v soli, kořenící soli a hydrogenuhličitanu sodném (jedlá soda). Vyskytuje se také v kořeních, prášcích k ošetření masa a mnoha dalších potravinářských výrobcích vyžadujících protispékavé látky.
Využití v medicíně
Vzhledem k tomu, že koloidní oxid křemičitý je inertní a nerozpouští se ve vodě, často se používá jako povlak pro léčivé pilulky a doplňky stravy. Lékařský koloidní oxid křemičitý se nazývá obchodní název „Aerosil“.
Jiná použití
Koloidní oxid křemičitý lze také použít jako zahušťovadlo v průmyslovém prostředí, jako jsou barvy, barviva, šampony a některé kosmetické přípravky. Při použití jako průmyslové zahušťovadlo jde pod obchodním názvem „Cab-o-Sil“.