Skořápka vejce se skládá převážně z uhličitanu vápenatého, zatímco ocet je jen kyselina octová. Kombinace těchto dvou materiálů poskytuje skvělý příklad acidobazické reakce. Kyselina (ocet) a báze (skořápka) reagují za vzniku oxidu uhličitého, vody a rozpuštěného vápníku. Experiment také poskytuje jedinečnou příležitost zobrazit a manipulovat s „nahým“ vejcem.
Nalijte do nádoby ocet a přidejte tolik, aby vejce úplně zakryla. Sledujte okamžitou interakci mezi octem a skořápkou. Nádobu zakryjte a vložte do chladničky.
Po 24 hodinách opatrně vyndejte vejce z nádoby, vylijte ocet, vraťte vejce do nádoby a přidejte nový ocet na zakrytí vajec. Vraťte nádobu do chladničky.
Po dalších 24 hodinách naberte vejce z octa a opláchněte je vodou. Vejcová skořápka se rozpustí a ponechá pružnou membránu stále neporušenou kolem nahého vejce. S vejci zacházejte a zkoumejte je, ale dávejte pozor, abyste neporušili membránu, jinak syrové vejce vytéká.