Chemické trávení nastává, když kyseliny, enzymy a další sekrece rozkládají jídlo, které jíme, na živiny. Chemické trávení začíná v ústech a pokračuje v žaludku, ale většina procesu probíhá v tenkém střevě.
Typy
Chemické trávení se liší od mechanického trávení, ke kterému dochází v ústech, když zuby brousí a žvýkají kousky jídla. Určitá mechanická digesce probíhá také v žaludku, protože svaly promění částice potravy.
První kroky
Chemické trávení začíná v ústech. Enzym amyláza nacházející se ve slinách začíná rozkládat sacharidy.
Role žaludku
Chemické trávení pokračuje v žaludku. Kyselina chlorovodíková a enzym pepsin působí na trávení bílkovin.
Účinky
Koktejl enzymů v tenkém střevě završuje proces chemického trávení. Většina chemického trávení probíhá v duodenální části tenkého střeva.
Výhody
Chemické trávení štěpí sacharidy, bílkoviny a tuky na cukry, aminokyseliny a mastné kyseliny, které tělo může absorbovat a použít jako palivo.