Charakteristika rostliny mrkve

Existuje mnoho různých odrůd mrkve. Oranžová mrkev, kterou dnes známe, byla poprvé pěstována jako potravina před 500 lety v Nizozemsku.

Oranžová část, kterou jíme hlavně, se nazývá taproot, ale zelené listy jsou také jedlé. Mrkev také přichází ve fialové, červené, bílé a žluté barvě.

Mrkev je a kořenová zelenina která roste nízko nad zemí. Mrkev, kterou jíme, se obvykle skládá z přibližně 88 procent vody, 7 procent cukru, 1 procenta bílkovin, 1 procenta vlákniny, 1 procenta popela a 0,2 procenta tuku.

Mrkev ukládá energii do svého kořene. Velikost a tvar mrkve jsou ovlivněny prostředím, ve kterém mrkev roste.

Listy mrkve mohou ve výšce nad zemí dosáhnout až 1 metr. Listy obsahují chlorofyl, který jim dodává jejich zelenou barvu. Specializované buňky v listech rostlin jsou zodpovědné za fotosyntéza, který přeměňuje světlo, vodu a oxid uhličitý na glukózu pro energii, kyslík a vodu.

Listy jsou také zapojeny do transpirace, což je, když je voda pasivně nasávána přes kořeny, přes listy a poté se odpařuje do atmosféry.

Kořeny mrkve získávají své zbarvení z pigmentu zvaného beta-karoten. Když lidé jedí mrkev, přeměňujeme beta-karoten na vitamin A, který je nezbytný pro zdravé oči, kosti, zuby a pokožku. Lidé, kteří jedí příliš mnoho mrkve, mohou mít na pokožce žlutavě oranžovou barvu. Tomu se říká karotenemie.

Když nakrájíte mrkev na polovinu, můžete snadno vidět kruhové centrální jádro, které obsahuje xylem a phloem. Floemové kanály v kořenu transportují cukry kolem rostliny. Kořeny také pasivně přesouvají živiny a vodu z půdy do zbytku rostliny cestami zvanými xylem.

Pericykl obklopuje xylem a floém a chrání je. Vnější část mrkve se nazývá kůra, která je tvořena více floémem.

Toto je oblast pro skladování cukru, kterou může mrkev využívat jako zásoby energie v dlouhých zimních měsících. Kořeny mrkve obklopují kůru a mají epidermis, známou také jako pokožka, která chrání kořen a umožňuje vstřebávání vody drobnými chloupky.

Pokud jste někdy přemýšleli, odkud pochází semena mrkve, neviděli jste pěkně bílé květy květiny které mrkev produkuje v letních měsících. Mrkev květiny se nazývají květenství, což je název pro mnoho malých květů držených na větvi bez listů mezi nimi.

Každá rostlina mrkve může obsahovat až 1000 drobných květů. Bílé květy mrkve přitahují včely, aby je opylovaly. Kvetení v mrkvi je aktivováno chladnými teplotami přes zimu, známými jako jarovizace. Když přijde jaro, změna teploty stimuluje růst a mrkev přejde do režimu kvetení.

Sazenice mrkve začínají kořenem a kotyledony, což je typ prvního listu, který pomáhá nakrmit sazenici. Mrkev se vyvíjí prostřednictvím toho, čemu říkáme epigealní klíčení, což je okamžik, kdy se děložní listy stanou fotosyntetickými a chovají se jako první peří, aby poskytly kojenecké mrkvi jídlo.

To se liší od hypogealní klíčení, což je, když se klíčové listy sazenic scvrkávají, protože se používají pro energii, zatímco nové formy peří pro fotosyntézu.

Jak sazenice rostou, jejich první oblak listů roste a dělohy již nebudou zapotřebí. Existují dvě hlavní třídy kvetoucí rostliny: jednoděložné rostliny a dvouděložné rostliny. Mrkev jsou dvouděložné. Jednou z charakteristických vlastností dvouděložných rostlin je to, že místo jedné mají dvě děložní listy.

Mrkev nejlépe roste ve volné, bohaté, písčité nebo jílovité půdě. Tvrdé půdy způsobí, že mrkev bude místo neobvyklých dlouhých, přímých kořenů vytvářet neobvyklé tvary. Semena by měla být zasazena od 2 do 6 palců (50 až 150 milimetrů) od sebe, aby jim umožnil růst.

Doba růstu je ovlivněna faktory prostředí a odrůdou, ale obvykle bude trvat asi 75 dní, než bude mrkev připravena ke sklizni od doby, kdy byla zaseta semena.