Jak identifikovat divoké houby na Floridě

Nejlepší způsob, jak identifikovat houbu na Floridě, kterou můžete jíst, je začít s víčkem indigo mléka, Lactarius indigo, což je druh modré houby_. Vytrhněte houbu ze země, otočte ji a špičkou kapesního nože protáhněte kolmo k jejím skládaným žábrám nebo hřebenům blízko stonku houby. Pokud máte správnou houbu, měla by krvácet temně modré mléko. Další snadno identifikovatelnou houbou pro začínající sekačky je houba lišek, _Cantharellus cibarius, který vypadá jako nápadný žlutooranžový nebo meruňkový květ na pozadí bezútěšného podzimního lesa. Houby lišek mají jemnou ovocnou vůni.

TL; DR (příliš dlouhý; Nečetl)

Florida University varuje začínající houbaře, aby nikdy nejedli houbu, která je neidentifikovatelná. Jako houby rostou houby obvykle na rozpadající se organické látce. S více než 14 000 jedlými a nejedlými druhy v zemi mohou některé houby při konzumaci způsobit smrt. Pokud si nejste jisti, porovnejte houbu, která se sbírala, s obrázky online, porovnejte obrázky s těmi, které jsou uvedeny v knize o houbách na Floridě, nebo odneste houbu k identifikaci odborníkovi. Pokud to nemůžete identifikovat jako bezpečné, pak to nejezte.

Při výběru hub k jídlu buďte opatrní, protože většina jedlých hub má podobné jedlé až jedovaté houby. Při zkoumání hub pečlivě zkontrolujte všechny části hub, protože to pomůže lépe identifikovat jedlé vs. nejedlé druhy:

• Tvar těla: Tělo houby často určuje jeho druh. Všimněte si, zda má houba čepici pod úhlem 90 stupňů ke stopce, vypadá jako květina nebo velká kulatá koule.
• Víčko: Část v horní části stonku, která vypadá jako klobouk nebo deštník, je čepice. Všimněte si jeho šířky, tvaru a barvy.
• Spodní strana čepice: Spodní strana víčka může obsahovat póry, trny, hřebeny nebo trubice podobné žábrám. Všimněte si charakteristických rysů, jako jsou mezery, barevná a pruhovaná příloha. Zkontrolujte také závoj, který zakrývá žábry pod čepicí.
• Zastavit: Sloupový sloup, na kterém sedí čepice. Zkontrolujte pruhy, pruhování nebo jiné identifikační prvky, jako jsou prsteny nebo baňaté výčnělky.
• Podklad: Určete, kde a na čem houba roste. Zkontrolujte, zda roste na listech, starých kmenech, dřevěných pilinách, přímo na půdě nebo na zvířecím trusu.
• Sezóna: Houby rostou v různých ročních obdobích. Ověření, kdy houba roste, může vést k dlouhé cestě k určení, zda je bezpečné jíst nebo ne.

Mezi další snadno identifikovatelné houby na Floridě patří houby z Boletaceae rodina jako král Boletus nebo hříbky hříbků. Jako běžné jedlé houby mají tyto houby mírně ořechovou chuť, rostou na začátku podzimu nebo na jaře a objevují se v jedlích, smrcích nebo borových lesích. Topy jsou středně velké až velké s hnědočervenými, hnědými nebo pálenými čepicemi. Místo hřbetů na spodní straně čepice vypadají hřibovitý houbovité tvary s malými póry, které uvolňují spóry. Mladé houby mají bělavé výtrusy, které dozrávají do žluto-olivové barvy. Mají silné stonky, často s cibulí blízko země, která se zužuje směrem nahoru pod čepici.

Abyste se vyhnuli sběru hub, které mohou být jedovaté, nezapomeňte:

• Nesbírejte houby s bílými žábry, sukní nebo prstenem na stopce nebo pytlovitým základem známý jako volva na dně stonku. Zatímco některé jedlé houby tyto vlastnosti mají, existují smrtící verze, jako jsou houby v rodině Amanita, které mohou vést k úmrtí.
• Vyhýbejte se houbám, které mají červené stonky nebo čepice. Opět existují jedlé verze hub s těmito vlastnostmi, ale existují i ​​velmi jedovaté.
• Nikdy nejez houbysi nejste stoprocentně jisti, že je bezpečné jíst. Pokud máte otázky ohledně jeho bezpečnosti po kontrole houby proti obrázkům v knihách nebo online, nejezte ji.