Pin třešně rostou divoce v lesích v severních Spojených státech a jižní Kanadě. Tyto rostliny produkují ovoce, které je trochu kyselé na čerstvé jídlo, ale je ideální pro výrobu želé. Pin třešně jsou také známé jako ptačí třešně, ohnivé třešně nebo Prunus pennsylvanica.
Podívejte se, kde rostlina roste. Pin třešně potřebují hodně slunce a často se nacházejí v mladých postupných lesích, které jsou otevřené a slunečné. Často jsou jedním z prvních druhů, které se nastěhovaly po rušení, jako je požár nebo těžba dřeva. Pin třešně rostou v různých typech půdy.
Podívejte se na strukturu stromu. Pin třešně rostou na asi 30 stop vysoký. Kmen je úzký a rovný. Strom má plochou zaoblenou korunu.
Prozkoumejte kůru. Pin třešňová kůra je hladká a lesklá. Kůra je červenohnědá s oranžovými lenticely nebo vodorovnými pruhy.
Podívejte se na listy. Pin třešňové listy jsou podlouhlé nebo kopí ve tvaru a jsou jemně ozubené podél okraje. Na podzim listy mění jasnou červenooranžovou barvu.
Na jaře hledejte květiny. Pin cherry květiny jsou malé, bílé a mají pět okvětních lístků. Rostou ve shlucích pěti až sedmi květů.
Dávejte pozor na ovoce koncem léta nebo začátkem podzimu. Pin třešně jsou jasně červené a asi 1/4 palce široké. Ovoce se objevuje na dlouhých stoncích, ve shlucích, které pocházejí ze stejného bodu, jako hroty na deštníku. Ovoce je kyselé a uvnitř obsahuje velkou peckovinu. Mnoho ptáků si pochutnává na ovoci. Během migrace na podzim může být těžké najít strom, na kterém zbývá velmi mnoho zralých třešní.
Varování
- Jiné malé lesní stromy produkují červené bobule. Některé, jako jsou višně, jsou jedlé. Jiné, jako je rakytník, nejsou. Než budete jíst divoká jídla, vždy se ujistěte, že jste si naprosto jisti svou identifikací. Poraďte se alespoň se dvěma renomovanými průvodci v terénu nebo s vyškoleným odborníkem a pokud máte pochybnosti, nejedzte ovoce.
o autorovi
Heidi Almond pracovala v odvětví přírodních potravin více než sedm let, než se v roce 2010 stala nezávislou pracovní společností na plný úvazek. Byla publikována v časopisech „Mother Earth News“, „Legacy“ a v několika místních publikacích v Duluth v Minnu. V roce 2002 Almond absolvoval s vyznamenáním vysokou školu svobodných umění v oblasti životního prostředí s písemnou koncentrací.