Lesy Severní Ameriky jsou plné lahodných hub rostoucích po stranách stromů. Mohou být vařené nebo smažené a dobře se hodí k západní a asijské kuchyni. Existují však look-a-likes, které se velmi podobají jedlé houbě, přesto jsou jedovaté. Pro sběratele hub je zásadní vědět, které druhy hub jsou bezpečné k jídlu a kterým se vyhnout.
Na jaře, v létě, na podzim a dokonce i během teplých zimních období hlíva ústřičná roste ve velkých shlucích po stranách stromů. Houba je široká asi 2 až 8 palců a je bílá, opálená nebo bělavě zbarvená. Má pod širokou čepicí bílé žábry, které stékají krátkou stopkou ke kůře stromu. Tato houba má několik vzhledů, ale nejsou jedovaté, pouze nepříjemné. V níže uvedeném odkazu naleznete ukázkový obrázek houby.
Sírovou houbu lze snadno rozpoznat podle jasně oranžového vršku a sírově žlutých pórů pod čepicí. Některé jsou broskvové nebo lososově zbarvené místo jasně oranžové. Tato houba je také známá jako kuřecí houba a kuře v lese. Velikost čepic se pohybuje od 2 do 12 palců. Níže uvedený odkaz obsahuje referenční obrázky této houby. Houba roste od léta do podzimu na živých a mrtvých stromech. Pro tuto houbu nejsou žádní blízcí. Buďte však opatrní, protože tato houba může u některých lidí způsobit mírnou alergickou reakci ve formě oteklých rtů. Tato houba má po vaření strukturu a chuť kuřete.
Jedná se o slavnou jedlou houbu, která se také jmenuje houba cloud ucho a juda houba. Dřevěná ušní houba je světle šedobílé barvy nebo černá a želé podobná. Roste po stranách stromů. a mohou být dehydratovány a rehydratovány při vaření. Tato houba je často přísadou do čínských a jiných asijských jídel. Fotografie se objeví v odkazu na dřevěné ucho.