Humři jsou korýši bezobratlí, kteří se nacházejí v mělkých zónách oceánu, zejména podél kontinentálního šelfu. Většina humrů se během dne schovává ve štěrbinách skal a chodí v noci ven, jíst rostliny, ryby a další malá stvoření. Humři jsou dekapody, což znamená, že kromě všech drápů mají 10 nohou na chůzi. Existuje mnoho různých druhů humrů, ale dělí se na dva hlavní druhy: pravý (dráp) a nepravý (ostnatý).
Drápané humry
Drápaný humr je to, co mi přijde na mysl, když přemýšlím o humrech. Tito humři mají pět sad chodících nohou a tři sady drápů. První sada drápů je mnohem větší než následující dvě sady. Drápané humry jsou důležité pro průmysl mořských plodů, protože se staly očekávaným druhem humra. Mezi drápy patří humr americký a humr evropský.
Reef humři
Reef humři mají také drápy, ale jsou považováni za oddělené od drápaných humrů. Reef humři mají sadu drápů pouze na první sadě příloh, a ne na následujících párech.
Ostnaté humry
Spiny humr, nebo humr skalní, je široká kategorie pro humry, které nemají drápy na přední části těla. Místo toho je lze odlišit díky příliš velkým silným anténám, které jim dodávají „ostnatý“ vzhled. Trnité humry jsou nejznámější pro svůj „pochod“, masovou migraci, kterou dělají po bouřkách.
Pantofle humři
Pantofle humři mají také zvětšené antény a postrádají přední drápy. Jsou plošší než ostatní humři a vypadají, jako by jejich tváře byly rozbité. Humřící papoušci se často během dne zahrabávají do bahna, místo aby se schovávali do děr jako ostatní druhy humrů. Z tohoto důvodu nemají tendenci být pro jídlo tak žádoucí.
Chlupaté humry
Chlupaté humry mají velké antény, i když ne tak velké jako langusty. Furry humři jsou tak pojmenováni kvůli výčnělkům na jejich těle, díky nimž vypadají jako pokrytí chlupy. Furry humři jsou malí a dokáží se vyhnout většině pasti na humry.
Dřepí humři
Dřepí humři ve skutečnosti vůbec nejsou humři. Připomínají drápy s humry, ale více souvisí s kraby a kraby poustevníka. Dřepí humři žijí ve štěrbinách, i když je známo, že pomocí svých drápů kopali jídlo do písku.