Zlato se v Austrálii těží různými způsoby, včetně podzemní. Podle těžební společnosti Citigold tento proces zahrnuje přístup ke zlatu pomocí dvou dolů skloněných tunely nebo svahy o délce pěti metrů a výšce pět metrů, což umožňuje, aby se těžební zařízení dostalo dovnitř to. Poté se používají moderní techniky vrtání a tryskání. Zařízení s jednoduchým nebo dvojitým výložníkem vyvrtá otvory do zlaté rudy. Poté se do nich umístí výbušniny, které vybuchnou skálou. Skála je poté nesena směrem k povrchu pomocí nakládacích strojů.
Skála je dále umístěna na kamionech, které ji přepravují na povrch. Zlatonosná ruda je poté v závodě ošetřena různými chemikáliemi a transportována přes silnice schválené městem do jiného závodu na těžbu zlata. Pomocí této techniky výbuchu je vytvořena rozsáhlá a komplikovaná síť tunelů, kterými je zlatá ruda odstraněna ze Země.
Další technika zvaná těžba v otevřené jámě se provádí v jámě Fimiston nebo Super Pit, kterou provozují Kalgoorie Consolidated Gold Mines. Při této metodě je odpadní hornina odstraněna a odvezena na jiné místo, čímž se odhalí zlatá ruda pod ní. Odkryté zlato se poté těží.
Sub-level mining je další technika používaná v Austrálii společností Newcrest. Při metodě se ruda těží shora dolů metodou vrtání a otryskávání. To umožňuje, aby se skála propadla dovnitř, protože operace míří hlouběji do země.
Po těžbě je zlato zpracováno pomocí různých kroků. Materiál může být rozmělněn na prášek a poté vystaven čištění vápnem, kyanidem a jinými chemikáliemi. Lze jej také zpracovat pomocí techniky zvané flotace, při které se prášek zlaté rudy odděluje od ostatních minerálů umístěním do kapaliny. Materiály se od sebe oddělují, protože některé se ponoří a jiné budou plavat v kapalině. Po dalším zpracování se vyrábí zlaté doré neboli pruty.
