Mahi-mahi, také známí jako delfíni nebo dorado, se vyskytují ve vodách oceánu po celém světě. Je to barevná ryba s jasným duhovým zlatem a skvrnami modré a zelené. Mahi-mahi jsou dravé ryby, které hodují na mnoha menších druzích mořského života a rychle dosáhnou dospělosti za pouhé čtyři až pět měsíců.
Mahi-Mahi
Populární kuchyně po celém světě, tento druh se rozmnožuje po celý rok. Díky své vysoké rychlosti růstu zůstává druh odolný vůči nadměrnému rybolovu. V průměru pět let žijí dospělí ženy i muži v průměru kolem 34 až 55 palců.
Průměrná velikost
Muži mají tendenci žít o něco déle a růst o něco rychleji než ženy, ale jakmile dospělí, průměrují přibližně stejnou velikost a váhu. Mexfish, online průvodce sportovním rybolovem v Mexiku, uvádí, že ačkoliv „ryby s délkou do 3 stop a méně než 30 liber jsou nejčastější,“ mohou dosáhnout až 6 stop na délku.
Různé velikosti
Rychlost růstu se bude lišit v závislosti na oblasti, ve které ryby žijí, a na existujících teplotách vody. Některé z větších vzorků měřily téměř 7 stop a maximální zaznamenaná hmotnost je kolem 88 liber.