Lov hub je oblíbeným a přínosným koníčkem na mnoha místech po celé zemi. Mnoho lidí se učí naučit se identifikovat, sbírat a vařit houby, zejména v Coloradu. Státní klima z něj dělá vynikající a bohatý houbový lovecký revír. Vzhledem k tomu, že houby mohou být jedovaté a obtížné je identifikovat, je dobré vědět něco o houbách v Coloradu, než se vydáte na hlad.
Kdy lovit
Sezóna lovu hub v Coloradu začíná v dubnu a trvá do září. (Reference 2) Mnoho druhů se objevuje v různých dobách a závisí na povětrnostních podmínkách, ale vrchol aktivity hub je obvykle v srpnu. Věnujte pozornost počasí; houby mají rádi vlhké podmínky, takže po teplém a silném dešti je vynikající čas na lov. (Reference 1)
Kde hledat
Většina hub Colorado roste ve spojení se stromy, proto se podívejte do jehličnatých lesů nebo lesů z tvrdého dřeva. Colorado Mycological Society (CMS) doporučuje lov na svahu, dokud nenajdete houby, protože je těžší je spatřit, jak sestupují ze svahu. Na jaře zkontrolujte, zda na okrajích tajícího sněhu nejsou houby. (Reference 2) Colorado Mycological Society vede rozsáhlý seznam kempů a dalších zalesněných oblastí, kde jsou houby běžné (viz zdroje).
Společné jedlé houby Colorado
Mezi běžné jedlé houby Colorada patří smrky, lišky a pýchavky. Smrži se nacházejí v říčních údolích pod listnatými stromy, jako je jilm. Hledejte lišky ve vlhkých, tmavých oblastech. Také oni jsou závislí na stromech, takže hledejte v těžkých porostech dřeva. Puffball houby lze nalézt na otevřených polích a na lesních kládách; rostou na většině výšek v Coloradu. (Reference 3)
Bezpečnost
Protože některé houby jsou jedovaté, je nesmírně důležité všechny houby pozitivně identifikovat, než je budete jíst. K tomu je užitečný kvalitní průvodce v terénu. I když byla houba označena jako jedlá, je dobré ji nejprve konzumovat pouze s mírou a až po uvaření. Někteří lidé mají alergické reakce na některé druhy hub, proto buďte opatrní, když jedíte nějaký druh poprvé. Houby mohou mít toxickou reakci, pokud jsou kombinovány s alkoholem, proto nepijte při konzumaci hub. (Reference 2)
Prodej a konzervace vašich hub
Mnoho lidí se rozhodlo vydělat nějaké peníze prodejem svých lesních hub do místních restaurací a hotelů. Některé ze vzácnějších druhů mohou získat 75 $ za libru. (Reference 3) Houby lze také konzervovat pro celoroční použití. Zmrazení je snadný způsob skladování velkého množství; houby můžete před zmrazením dokonce restovat na oleji nebo másle. Houby lze před zmrazením také blanšírovat nebo napařovat. (Reference 4)