Slaná voda, která se nachází v zemských oceánech a mořích, se zcela liší od sladké vody v jezerech, řekách a potokech po celém světě. Rostlinné a živočišné druhy jsou přizpůsobeny k životu v jednom nebo druhém druhu vody, ale jen málo z nich může prospívat v obou. Některé druhy jsou schopny tolerovat takzvanou brakickou vodu, která vzniká, když sladká voda z řeky nebo potoka stéká do slaného útvaru a snižuje slanost slané vody.
Slanost
Snad největší rozdíl je v názvu samotném. Slaná voda obsahuje sůl nebo chlorid sodný. Sladká voda může obsahovat malé množství soli, ale ne tolik, aby byla považována za slanou vodu. Oceánská voda má průměrnou slanost 3,5 procenta. To znamená, že v každém litru mořské vody je rozpuštěno 35 gramů soli. Slanost je vhodná pro další rozdíly mezi oceánem a sladkou vodou a také představuje výzvu pro organismy, kterým se ve slané vodě daří. Předpokládá se, že sůl ve vodě oceánu pochází ze soli vyluhující z oceánského dna, stejně jako ze sůl, která se provádí z řek a potoků.
Hustota
Slaná voda je hustší než sladká voda, protože je v ní rozpuštěn chlorid sodný. To znamená, že určitý objem slané vody je těžší než stejný objem sladké vody. Teplejší slaná voda je méně hustá než chladnější slaná voda, což vede k tomu, že chladnější voda klesá k oceánskému dnu. Zatímco chladnější voda je hustší, když voda zmrzne na led, stává se méně hustá a plave na hladině.
Bod mrazu
Jak bod mrazu, tak bod varu oceánské vody se liší od sladké vody, ale pouze bod mrazu je v přírodě znepokojivý. Průměrný bod tuhnutí oceánské vody je -2 stupně Celsia, i když může být ještě nižší, pokud je obsah soli vyšší nebo je voda pod tlakem. Typický bod mrazu pro sladkou vodu je 0 stupňů Celsia.
Tonicita
Když je voda s různými koncentracemi soli nebo jakékoli rozpuštěné látky umístěna přes semipermeabilní membránu, voda bude proudí na stranu membrány s vyšší koncentrací rozpuštěné látky ve snaze vyrovnat koncentraci rozpuštěné látky rozpuštěné látky. Při diskusi o vodě je tonicita důležitá pro rostlinné a živočišné druhy žijící v těle vody. Slaná voda je pro tkáně rostlin a živočichů hypertonická. To znamená, že tyto organismy ztrácejí vodu do svého prostředí. Ve výsledku musí neustále pít vodu a vylučovat sůl. Naopak sladká voda je pro zvířata a rostliny hypotonická. Tyto organismy zřídka potřebují přijímat vodu, ale musí ji často vylučovat, protože voda je snadno absorbována ve snaze vyrovnat koncentraci soli. Tato adaptace je známá jako osmoregulace.