Umístěte hrnec na váhu a zapište si jeho hmotnost. Například hrnec může vážit 16 uncí.
Nalijte plechovku nebo láhev sody do odměrky. Zaznamenejte objem kapaliny. (Většina plechovek sody obsahuje 12 uncí sody.) Nalijte sódu z odměrky do hrnce na vaření.
Umístěte hrnec na zdroj tepla a přiveďte k varu. Pozorně sledujte, jak se soda vaří.
Plechovka sody může trvat 10 až 15 minut, než se vaří. Vroucí sódu často míchejte lžící. Když se dotýkáte hrnce, použijte držák hrnce.
Pokud v hrnci zůstane silná lepkavá tekutá látka, vypněte oheň a vyjměte hrnec ze sporáku. Tou hustou tekutinou je cukr.
Chvíli počkejte, až se hrnec trochu ochladí. Stále používejte držák hrnce, položte hrnec na váhu a zaznamenejte hmotnost. Například hrnec s cukrem může vážit 51 uncí.
Odečtěte hmotnost hrnce od hmotnosti hrnce plus cukr: 51-16 = 35 Ve 12 uncové plechovce sody je 35 uncí cukru.
Na váhu postavte skleněnou nádobu. Pokud nádoba váží 7 uncí, přidejte 7 k množství cukru v plechovce sody:
Lžíce cukru po jedné čajové lžičce do sklenice, dokud stupnice nebude číst 42 uncí. Dobře se podívejte, kolik cukru je ve skleněné nádobě.
Nalijte do odměrky stejné množství vody jako předtím soda. (Pro plechovku sody to byla pravděpodobně značka 12 uncí.) Nalijte z odměrky do sklenice, abyste zjistili, kolik cukru je v plechovce sody.
Samantha Hanly je ekologická zahradnice, skleníková zahradnice a domácí konzervárna. Každý rok pěstuje podstatnou část jídla své rodiny. Po absolvování bakalářského studia se Hanly vydala na kariéru učitele dramatických umění, umění a řemesel a jazyků. V roce 2000 se stala profesionální spisovatelkou a psala osnovy pro použití v učebnách a knihovnách.