Büyük çiçekli ahududu, ahududu veya Rubus parviflorus olarak da bilinen yaban mersini, karışık yaprak döken ormanlarda yaygın bir alt bitkidir. Dağılımları batı ve kuzey Kuzey Amerika'da, Rockies'in batısındaki çoğu eyalet ve ilde ve Great Lakes bölgesine kadar uzanır. Kırmızı meyveler tatlı ekşi ve hafif baharatlı bir tada sahiptir ve elden yemek yemek veya şarap, turta veya reçel yapmak için mükemmeldir.
Bitkiyi tanımlamaya çalışmadan önce etrafınıza bir bakın. Yüksükler, genç, karışık yaprak döken ormanların güneşli kısımlarında veya son zamanlarda yangın veya kütüklerden rahatsız olan alanlarda yetişir. Derin gölgeyi veya açık alanları sevmezler ve olgun ormanlarda nadirdirler.
Şimdi bitkiyi inceleyin. Yüksükler, iki ila üç metre boyunda olan dikensiz, odunsu gövdelerde yetişir. Saplar sık sık dallanır ve kalın, yayılan yumaklar halinde büyüyebilir.
Yapraklara bir göz atın. Thimbleberry yaprakları çok büyüktür, sekiz inç veya daha fazladır ve avuç içi veya el şeklindedir. Biraz akçaağaç yapraklarına benziyorlar. Yaprak kenarı hafif dişli veya taraklı görünüyor.
Yaz başındaysa, çiçek arayın. Yabanmersini çiçekleri, bazen pembe veya lavanta olmasına rağmen genellikle beyazdır. Sanki kağıt mendilden yapılmışlar gibi çok çürük görünen beş beyaz yaprakları ve kubbeli yeşilimsi beyaz bir merkezi var. Bu kubbeli merkez, meyve olacak olan şeydir.
İklime ve hava durumuna bağlı olarak meyveleri yazın daha sonra veya sonbaharın başlarında izleyin. Olgun yaban mersini koyu kırmızıdır ve şekil ve yapı olarak ahududuya benzer. Böğürtlenler (ve çiçekler) genellikle herhangi bir zamanda yalnızca bir veya iki tanesi olgunlaşsa da, genellikle üç ila sekiz meyveden oluşan küçük kümeler halinde büyür. Yaban mersini çok kırılgandır ve olgun meyve elinizde dağılabilir veya parmaklarınızı kırmızıya boyayabilir.
Uyarılar
Diğer birçok kırmızı meyve, yaprak döken ormandaki küçük çalılarda yetişir. Ahududu gibi bazıları yenilebilirken, baneberry gibi diğerleri yenilebilir. Yabani yiyecekleri yemeden önce kimliğinizden kesinlikle emin olduğunuzdan daima emin olun. En az iki saygın saha rehberine veya eğitimli bir uzmana danışın ve şüpheye düştüğünüzde meyveyi yemeyin.
