Водяной пар представляет собой газовую форму воды и обычно невидим, если температура или изменение давления не вызывают его конденсацию. Когда происходит конденсация, невидимый водяной пар превращается из газа в крошечные частицы жидкой воды, взвешенные в воздухе. В результате изо рта могут выходить облака или видимый пар. Ваши легкие наполнены влажным воздухом, поэтому водяные пары легко выходят изо рта, используя низкую температуру или высокое давление.
В жаркую или холодную погоду при выдохе в воздухе присутствует водяной пар. При комнатной температуре и выше пар обычно не видно. Когда вы выдыхаете в холодную погоду, невидимый водяной пар в вашем дыхании встречается с холодным наружным воздухом; при этом пар внезапно остывает. Микроскопические капли воды в паре соединяются друг с другом, образуя более крупные (хотя и маленькие) капли, которые могут улавливать свет и становиться видимыми.
В отличие от твердых тел или жидкостей, газы легко сжимаются; вы можете выжать такое же количество газа из большего контейнера в меньший, если приложите достаточное усилие. Сила ваших легких и мышц диафрагмы достаточна для сжатия воздуха во рту так, что капли водяного пара сталкиваются друг с другом, конденсируясь в видимый туман.