A destilação simples envolve o refinamento de um líquido por meio do processo de separação. A destilação simples é possível usando dois métodos principais conhecidos como destilação flash e destilação fracionada. O propósito mais comum da destilação simples é purificar a água potável de produtos químicos e minerais indesejáveis, como o sal. Existem várias máquinas que destilam líquidos para fins de purificação ou alteração. A destilação é uma etapa necessária na criação de muitos produtos e oferece um método adicional para a purificação da água.
A destilação provavelmente foi inventada pelos chineses. O processo foi usado por algumas civilizações antigas para criar álcool. Hoje, a destilação continua a melhorar a qualidade de vida, fornecendo líquidos e produtos líquidos mais puros.
Destilação fracionada simples é o processo de separar um líquido de produtos químicos e minerais, ou separar dois líquidos com diferentes pontos de ebulição, bastando apenas levar a mistura ao ponto de ebulição mais baixo e coletar o condensação. Como a maioria dos sólidos indesejados dentro de um líquido não fervem, e diferentes líquidos freqüentemente fervem em temperaturas diferentes, a condensação é uma forma pura do líquido na câmara de ebulição. Assim que a condensação se acumula em uma superfície fria, uma máquina a direciona para a câmara de retenção.
Destilação instantânea é o processo de expor abruptamente um líquido mantido em alta pressão a uma câmara com pressão mais baixa. A repentina diferença de pressão cria uma reação que transforma a água líquida em vapor. Uma vez que a água está na forma de vapor, ela se acumula em uma superfície fria e segue para a câmara de retenção. A destilação instantânea é a forma mais comum de destilação simples usada para purificar a água do oceano. A destilação instantânea requer um fluxo constante de líquido.
A destilação simples é o principal método usado para purificar a água potável em grande e pequena escala. Existem muitos modelos disponíveis para purificar água em menor escala. A destilação simples também é um método primário para a purificação de etanol em álcool de grau combustível. A indústria do álcool usa a destilação simples para melhorar a concentração do álcool.
A tecnologia de destilação simples pode ajudar a melhorar a pureza da água em países subdesenvolvidos ou em áreas que perderam o uso dos sistemas municipais de água. A destilação simples da água ajuda a remover as impurezas e reduz as doenças transmitidas pela água, melhorando a qualidade da água.