إنه رسمي - نحن في المنزل الصيفي. وعلى الرغم من أنه ليس كذلك الى حد كبير حان الوقت لبدء الدراسة للعام الجديد ، فلا يوجد سبب يمنعك من التسلل قليلاً تعلم العلوم في الأسابيع القليلة الماضية.
هذه "التجارب" الثلاث مثالية لفصل الصيف حيث يسهل إجراؤها - وإحدى هذه "التجارب" يمكن أن تجعل شواءك الصيفي أكثر متعة.
ضع ملعقة من السكر في حديقتك الخلفية لمساعدة النحل
يستغرق وضع ملعقة من السكر في الفناء الخلفي بضع ثوانٍ يساعد البيئة.
كيف؟ لأن السكر غذاء قيم النحل وأنواع الملقحات الأخرىوفقًا للمذيع الإنجليزي وفيلم وثائقي عن الطبيعة فوق العادة ديفيد أتينبورو. يساعد الحل البسيط المصنوع من ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض وملعقة كبيرة من الماء على التغذية النحل الضعيف والمتعب - ويمكن أن يساعد في التعويض إذا كانت حديقتك تبدو محترقة قليلاً من قبل شمس.
المساعدة في إنقاذ النحل ليست مجرد شيء إنساني يجب القيام به. كما أنه يساعد في الحفاظ على النظم البيئية المحلية ، ويعزز الهواء النظيف من خلال مساعدة النباتات ، ويدعم المحاصيل (مثل التفاح واللوز) التي تعتمد على النحل للتلقيح.
-
اقرأ أكثر: لا يزال نحلنا في خطر - إليك كيف يمكنك مساعدتهم
ضع الملح في قهوتك لجعلها أقل مرارة
قريبًا ، قد تتطلب طقوسك الصباحية بعض الكافيين لتجهيزك لصباح يوم المدرسة المبكر. فلماذا لا تتقن قهوتك الآن بإضافة قليل من الملح - الاختراق الذي سيجعل قهوتك أقل مرارة؟
يعمل الاختراق عن طريق تغيير الطريقة الخاصة بك براعم التذوق تستجيب للقهوة. يحتوي لسانك بشكل طبيعي على خمسة أنواع من براعم التذوق: الحلو والمالح والمر والحامض والأومامي. يستجيب كل نوع من براعم التذوق لمركبات معينة في الأطعمة التي "يترجمها" عقلك إلى طعم. على سبيل المثال ، تكتشف براعم التذوق الحامض H+ الأيونات ، أحد مكونات الأحماض ، لذلك الأطعمة الحمضية للغاية ، مثل الليمون ، طعمها حامض. براعم التذوق المالحة تكتشف Na+ الأيونات ، أحد مكونات الملح.
عندما ينشط الطعام أكثر من نوع واحد من براعم التذوق ، يترجم دماغك مزيج الإشارات من براعم التذوق لديك طعم شامل - فالبرتقال ، بفضل محتواه العالي من السكر ، طعمه حلو على الرغم من كونه حامضيًا مثل الليمون.
القهوة مرة بطبيعتها ، لكن إضافة الملح ينشط براعم التذوق الملوحة ، ويترك لك المزيد يانع ، نكهة مستديرة. استخدم قليلًا - لا ينبغي أن يكون طعم مشروبك مالحًا ، بل أكثر سلاسة.
برد البصل بدون مزيد من الدموع
ألا تحب التمزيق عند تقطيع البصل؟ نعم ، لم نعتقد ذلك. ضع البصل في الثلاجة لبضع دقائق قبل تقطيعه ، وقد لا تضطر إلى ذلك.
ذلك لأن المركب الموجود في البصل يسبب الدموع ، سين بروبانثيال- S- أكسيد، يكون أكثر تقلبًا عندما يكون دافئًا. عادة ، يؤدي تقطيع البصل إلى إطلاق syn-propanethial-S-oxide في الهواء - وعندما يتفاعل مع الماء الموجود في عينك ، فإنه يشكل أحماض سلفينيك التي تسبب التهيج والتمزق.
ومع ذلك ، لا يطلق البصل البارد نفس القدر من أكسيد البروبانيثيل إس في الهواء ، مما سيقلل من انزعاجك. كما يساعد تقطيع البصل في منطقة جيدة التهوية ، الكيميائي وخبير البصل إريك بلوك أخبر NPR.
لذا خذ بضع دقائق إضافية عندما تستعد لشواء نهاية الصيف. سوف عينيك شكرا لكم!